Beneficios nutricionales de coco

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La mayor parte de las calorías de la carne de coco provienen de la grasa. Los 15 gramos de grasa total en una porción de la cuenta de coco alrededor del 85 por ciento de sus calorías totales. Y aunque la mayoría de esa grasa - un poco más de 13 gramos - está saturado, que normalmente no es bueno para el corazón, los ácidos grasos saturados en coco se benefician realmente los niveles de colesterol. La grasa de la carne de coco aumentar la lipoproteína de alta densidad, o HDL - una forma de colesterol que beneficia a su salud cardiovascular. Todavía no se sabe si el consumo de carne de coco en realidad reduce el riesgo de enfermedades del corazón, sin embargo.

carne de coco también ofrece beneficios cardiovasculares porque es alta en fibra - cada porción de las ofertas de carne fresca de coco 4 gramos, que es 16 por ciento del valor diario. Los alimentos ricos en fibra puede ayudar a reducir sus niveles de colesterol porque la fibra puede unirse al colesterol en el tracto digestivo y el flujo al exterior de su sistema. La fibra también puede ayudar a controlar el peso - no es una fuente de calorías como otros hidratos de carbono, pero todavía ayuda a sentirse lleno - y promueve la salud digestiva luchando estreñimiento.

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carne de coco también sirve como una fuente de minerales. Es especialmente alta en manganeso y cobre esencial, que activan las enzimas antioxidantes necesarios para proteger las células del daño. El cobre también implicado en la fabricación de colágeno y elastina, dos proteínas que fortalecen los tejidos, y el cobre también juega un papel en la producción de energía. El manganeso promueve el desarrollo saludable de los huesos, y ayuda a procesar los carbohidratos y las proteínas. Una porción de carne de coco cruda proporciona 10 por ciento del DV para el cobre y el 34 por ciento de manganeso.

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Disfrutar de la carne de coco por sí misma como un aperitivo de alta energía -- acaba de cortar en trozos pequeños y se van. sutil sabor de la carne también funciona bien como un inesperado Además de las ensaladas de fruta -- Es especialmente bueno emparejado con mezcla de bayas o con la piña picada y papaya. Si se siente más aventurero, intentar mezclar la carne picada de coco junto con acai puré congelado, unos puñados de espinacas y un chorrito de leche de almendras sin azúcar para un batido tropical con sabor, rica en nutrientes.