La leche de coco vs. agua de coco

Vienen de la misma comida, pero la leche de coco y agua de coco son muy diferentes. Para hacer que la leche, la carne de coco rallado se remoja en agua caliente, que se exprime después a través de una gasa varias veces para obtener el líquido fino. La leche de coco para beber, a diferencia de la leche de coco enlatada cocinar, se adelgaza más abajo con agua y puede contener aditivos para hacerlo se parecen más a la leche de vaca.

El agua de coco, por el contrario, es el líquido a encontrar cuando se abre un coco.

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leche de coco en conserva es mucho más alta en calorías y grasa, con 445 calorías and485 gramos de grasa por taza, en comparación con 46 calorías y menos de 1 gramo de grasa en la misma porción de agua de coco. contenido de carbohidratos es menor en la leche, aunque el agua de coco es una fuente de fibra, mientras que la leche no es, y tampoco lo es sobre todo una buena fuente de proteínas. Una porción de 1 taza de leche de coco contiene alrededor de 6 gramos de carbohidratos y casi 5 gramos de proteína, mientras que la misma porción de agua de coco contiene 9 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra y casi 2 gramos de proteína.

La leche de coco potable contiene 80 calorías y 5 gramos de grasa por taza, así como 7 gramos de carbohidratos y sin proteínas. Está fortificada con calcio y vitaminas D, A y B-12.

El agua de coco contiene cantidades más altas de algunos minerales, incluyendo sodio, potasio, magnesio y manganeso. El agua de coco es una buena fuente de los últimos tres minerales, también, - además de hierro, fósforo y cobre - pero contiene muy poco sodio.

La leche de coco puede ser utilizado como un sustituto de la leche de vaca o leche de otra alternativa a base de plantas para usar en el café o en una receta que requiera para la leche. Sin embargo, debido a su alto contenido en calorías y grasas, beber como si fuera un vaso de leche es, probablemente, no se recomienda para la mayoría de la gente. Si usted está buscando una bebida similar a la leche, la leche de coco para beber, que se encuentra a menudo en el caso de productos lácteos, puede funcionar para usted.

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Como una bebida de alta electrolitos, agua de coco ha ganado una reputación como una bebida deportiva alternativa. También es más baja en calorías que la mayoría de los jugos, que normalmente contienen alrededor de 60 calorías en una porción de 1/2-cup, por lo que puede considerar el beber en lugar de un vaso de zumo de ahorrar calorías.

Toda la grasa en la leche de coco es en forma de grasa saturada. Sin embargo, no es el mismo tipo de grasa saturada que se encuentra en la mantequilla y tocino, pero las grasas saturadas de cadena media, que los procesos del cuerpo de manera diferente. Si usted está preocupado por el colesterol y la salud del corazón, la American Heart Association recomienda limitar la ingesta total de grasas saturadas, incluyendo la grasa saturada en la leche de coco, a menos del 5 por ciento al 6 por ciento de las calorías totales.

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Mientras que el agua de coco es una fuente de electrolitos, que no es una buena fuente de carbohidratos o proteínas y no hace un buen sustituto de las bebidas deportivas, de acuerdo con MayoClinic.org. Además, el agua tiene un alto contenido de sodio, que, si se consume en exceso, pueden aumentar su presión arterial.