Beneficios de la leche de coco Salud

Cuando vaya de compras, no confunda el agua de coco con leche de coco. El agua de coco es el líquido que se encuentra de forma natural en el centro de un coco fresco. En comparación con la leche de coco, agua de coco tiene menos de la mayoría de los nutrientes. La leche de coco está hecho de carne blanca de la tuerca, que está rallado, empapado en agua y se cuelan para producir leche de coco.

Para producir el polvo de coco, leche de coco se seca, luego se mezcla con aditivos que impiden que los aceites de separación. Algunos polvos también son fortificados con proteínas y nutrientes adicionales. Mientras que el polvo de coco retiene los mismos minerales que la leche de coco, la cantidad que obtendrá depende de lo que se añadieron nutrientes y la cantidad de polvo que utilice. La única manera de saberlo es comprobar la etiqueta.

Video: ¿Por qué consumir leche de coco? Beneficios de la leche de coco para la salud

Video: La Leche De Coco Y Sus Increíbles Beneficios Para La Salud

Media taza de leche de coco contiene aproximadamente 50 por ciento del valor diario de manganeso, basado en una dieta de 2.000 calorías al día. También tiene aproximadamente 15 por ciento del valor diario de cobre y 11 por ciento para el magnesio. El manganeso, cobre y magnesio todos trabajan juntos para apoyar huesos y cartílagos.

El manganeso ayuda a sintetizar proteoglicanos del cartílago, que dan la capacidad de absorber golpes y soportar la presión. El cobre es esencial para la producción de dos tejidos conectivos - colágeno y elastina - que construyen huesos y cartílagos, así como la piel y otros tejidos. Alrededor de la mitad del magnesio en su cuerpo reside en los huesos, en la que promueve el crecimiento óseo y la densidad.

Además de la formación de huesos, manganeso se utiliza para sintetizar un antioxidante que protege las mitocondrias a partir de moléculas altamente reactivas conocidas como radicales libres. Dado que las mitocondrias son responsables de la producción de energía, manganeso asegura que su estado general de salud y vitalidad.

También obtendrá el 10 por ciento del valor diario de selenio de 1/2 taza de leche de coco. Su cuerpo utiliza el selenio para producir un grupo de enzimas llamadas glutatión peroxidasa, que funcionan como antioxidantes especializados. Por ejemplo, una enzima a base de selenio protege el desarrollo de esperma de los radicales libres.

La leche de coco puede ayudar a aumentar su ingesta diaria de hierro, con 1/2 taza proporciona alrededor del 11 por ciento del valor diario. Su cuerpo depende del hierro para los glóbulos rojos sanos y para transportar oxígeno a los músculos y células. enzimas que contienen hierro son importantes para la producción de energía y síntesis de ADN. A través de sus múltiples funciones, hierro contribuye al crecimiento, la curación y un sistema inmune fuerte.

Más de la mitad de la grasa total en la leche de coco se compone de triglicéridos de cadena media, o MCT. A pesar de que los MCT son grasas saturadas, son fácilmente digeridos y utilizados para la energía, al igual que los hidratos de carbono. MCT muestran alguna promesa para ayudar a las personas a perder peso, de acuerdo con un informe de enero de 2014 en la revista de la Academia de Nutrición y Dietética.

Sin embargo, los beneficios potenciales de los MCT debe equilibrarse con el hecho de que la leche de coco es alto en calorías, y que todavía tiene grasas que pueden aumentar el colesterol. Si bebe 1/2 taza, que obtendrá 276 calorías y 29 gramos de grasa total.