El aceite de coco vs. Aceite de oliva
El aceite de coco se ha ganado una mala reputación, mientras que loas de investigación de aceite de oliva por sus beneficios saludables para el corazón. Esto es porque el aceite de coco es alta en grasas saturadas, y aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados, que reducir el colesterol. Algunas investigaciones han revelado que el aceite de coco podría apoyar su función inmune y ayuda a perder peso. Debido a que cada aceite tiene un cierto valor, juntos podrían apoyar una dieta sana y permitirá obtener sus beneficios nutricionales.
Una porción de 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de coco contiene 120 calorías y 14 gramos de grasa. De los 14 gramos de grasa, aceite de oliva sólo contiene 1 gramo de grasa saturada, mientras que el aceite de coco tiene de 12 gramos. La American Heart Association recomienda que el 25 por ciento a 35 por ciento de las calorías en su dieta provienen de fuentes no saturadas, como el aceite de oliva. La asociación también recomienda que menos del 7 por ciento de sus calorías diarias vienen de grasas saturadas, como el aceite de coco.
Una revisión publicada por el "American Journal of Clinical Nutrition" en 2010 analizó 21 estudios y se determinó que no hay evidencia de que los cables de grasa saturada a la enfermedad cardíaca - una creencia común. La grasa saturada en el aceite de coco puede ayudar a mejorar la salud de su hígado y aumentar su inmunidad. El aceite de oliva, por otra parte, es una buena fuente de ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan colesterol y arterial baja presión y pueden impedir que ciertos tipos de cáncer.
