Información nutricional de pollo Quarters
Hay dos maneras diferentes para comprar los cuartos de pollo. muslos, piernas, incluyen un muslo, un muslo y parte de la espalda, mientras cuartas partes de mama incluyen la mitad de un seno, un ala y parte de la espalda. La información nutricional no está fácilmente disponible en los cuartos de pollo, pero se puede determinar mediante la combinación de los datos nutricionales de las diferentes partes.
Quarters pierna con piel de contener 396 calorías, 28 g de grasa con 7,8 g de grasa saturada, y 34 g de proteína. Con la piel eliminado, cuartos traseros de pollo contienen 190 calorías, 6,3 g de grasa, con sólo 1,6 g de grasa saturada, y 31 g de proteína. También proporcionan 1,9 mg de los 18 mg de hierro al día ingesta diaria que se recomienda por la Food and Drug Administration de EE.UU.. cuartos traseros de pollo no contienen hidratos de carbono, fibra o azúcar.
cuartas partes del pecho con la piel en contienen 275 calorías, 19,6 g de grasa con 5,6 g de grasa saturada, y 23 g de proteína. Con la piel eliminado, cuartos de pechuga de pollo contienen 128 calorías, 3,8 g de grasa con 2,7 g de grasa saturada, y 22 g de proteína. También proporcionan 7 mg del 18 mg de hierro ingesta diaria recomendada por la FDA. cuartas partes de pechuga de pollo no contienen hidratos de carbono, fibra o azúcar.
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Aunque ni cuartos traseros de pollo ni cuartas partes de pechuga de pollo proporcionan una cantidad significativa de cualquier vitamina o mineral distintos de hierro, que se pueden incorporar en una dieta saludable. cuartos traseros de pollo proporcionan más de la mitad de la FDA ingesta diaria recomendada de proteínas (50 g), y los cuartos de pechuga de pollo proporcionan casi la mitad. De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, “nuestro cuerpo necesita proteínas de los alimentos que comemos para construir y mantener huesos, músculos y piel.”
cuartos de pollo con piel proporcionan una cantidad significativa de grasa, especialmente grasas saturadas. Mientras que la grasa es una parte necesaria de una dieta saludable, se debe tener a alrededor de 65 g por día y no más de 20 g de grasas saturadas. Extracción de la piel de la carne reduce significativamente el contenido de grasa y grasa saturada. Cocinar los cuartos de pollo con la piel, y eliminarlo antes de comer, mantiene la carne húmeda, sin dejar de bajar el contenido de grasa.
cuartos de pollo a menudo se fríen horno, se utiliza en sopas, cocidos y servidos sobre arroz, o como pollo tirada en las recetas de barbacoa.
