Lista Dieta Primal
La dieta primordial es similar a la dieta paleo, dieta cavernícola y la dieta neandertal. La premisa básica de la dieta es comer alimentos que han existido durante la era paleolítica. Durante este período de tiempo, antes de la introducción de la agricultura, los seres humanos no tenían más remedio que cazar y recolectar alimentos. Todos los alimentos que se consumen existía en la naturaleza. Con la introducción de las edades industriales agrícolas y posteriores, la dieta humana ha cambiado para incluir granos, azúcares y alimentos procesados. Algunos creen que este cambio en la dieta es responsable de enfermedades como las enfermedades del corazón, presión arterial alta y el cáncer. La creencia es que el cuerpo humano no es simplemente ingeniería genética para comer alimentos modificados.
La dieta primaria es alta en proteínas y baja en carbohidratos. En el Paleolítico, la principal fuente de alimentos era animales, incluyendo las grasas animales y órganos como el hígado y las lenguas. La dieta primaria permite que todas las carnes incluyendo carne de res, cerdo, pollo y pavo, además de carnes de caza como bisontes, ciervos y alces. Cualquier carne comido debe ser alimentado de hierba y orgánico o levantado sin hormonas.
Video: DIETA PALEO (ANCESTRAL, PALEOLÍTICA, PRIMAL)
Todos los mariscos también son bienvenidos en la dieta incluyendo pescado primario como el salmón y la trucha y mariscos como el camarón y el cangrejo. Elija pescado fresco, bajo contenido de mercurio y cuando sea posible sin procesar, así como limpiar, mariscos frescos.
Video: Dieta Paleo: alimentos permitidos
Todas las verduras son permitidos en la dieta primitiva, siempre y cuando son frescos y no enlatados o frito. La única posible excepción a esto es la papa blanca almidonada. De acuerdo con Mark Sisson, autor del libro "The Blueprint Primal", papas blancas son ricos en hidratos de carbono y pueden tener un efecto adverso sobre la glucemia. Sin embargo, las patatas son un alimento completo y para las personas sanas, pueden ser consumidos en cantidades limitadas. Para las personas que tratan de perder peso, Sisson recomienda evitar las patatas blancas.
fruta fresca, congelada, se seca y se cuece También se alienta en cantidades limitadas. Las variedades modernas de frutas contienen más azúcar que la fruta disponible en el Paleolítico. se permite la fruta, pero con moderación para mantener los niveles de azúcar en la sangre estable. Sisson enumera bayas, cerezas, peras, manzanas y ciruelas como las mejores opciones de frutas. zumo de fruta y frutas en conserva deben ser evitados.
Frutos secos y semillas son otra fuente de proteínas en la dieta primordial. Cacahuetes no se incluyen en esta categoría, ya que son técnicamente una leguminosa y no una tuerca. Almendras, anacardos, nueces, y nueces están permitidos, como son mantequilla de nuez sin azúcares añadidos. Ejemplos de semillas incluidos en la dieta primordial son las semillas de girasol, semillas de calabaza y semillas de sésamo.
Los huevos de las gallinas, patos y codornices se pueden incluir en la dieta primordial. Orgánico, camperas o libres de jaula huevos son preferibles. Los huevos pueden ser consumidos cocinados o crudos.
