¿Por qué comer alimentos saludables?

Las dietas saludables hacen hincapié en las frutas y verduras frescas, granos enteros, proteínas animales magras, como pollo y pescado, y productos lácteos bajos en grasa. Las dietas saludables desalentar el consumo excesivo de carne roja, grasas trans y grasas saturadas, azúcares y alimentos procesados.

Comer grasas insaturadas y fibra se ha demostrado que reducen el colesterol, la presión arterial y el riesgo general de enfermedad cardíaca. La edición de abril de 2009 de la revista Archives of Internal Medicine publicó un estudio complejo de casi 200 estudios y 1 millón de participantes. Los investigadores confirmaron que una dieta rica en frutas, verduras, granos enteros y las grasas no saturadas contribuye a la mejora de la salud del corazón.

Las personas que comen menos alimentos densos en calorías como frutas y verduras tienden a pesar menos. cortes magros de carne y productos lácteos bajos en grasa contienen menos calorías, pero todavía le llenan.

Los alimentos saludables, especialmente frutas y verduras de colores vivos, contienen antioxidantes que combaten los radicales libres que pueden causar las células muten y se vuelvan cancerosas. La Asociación Americana del Corazón, el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer, el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer y el Instituto Nacional del Cáncer recomiendan una dieta rica en frutas y verduras para maximizar la ingesta de antioxidantes.

Hacer estallar una vitamina y el manojo de suplementos no será tan efectiva como una dieta saludable llena de alimentos enteros. El mejor cuerpo digiere y se descompone en los componentes de los alimentos enteros y se puede hacer un mejor uso de ellos.