Pros y contras de una dieta vegetariana
Poco más de un 3 por ciento de los adultos en los Estados Unidos siguen una dieta vegetariana, con hasta un 10 por ciento dice que comen una dieta vegetariana influenciada, de acuerdo con Vegetarian Times. Si usted está considerando una dieta vegetariana, sopesar los pros y los contras para decidir si es para usted.
Contenido
- Una mejor salud y una vida más larga
- Pérdida de peso
- Posibles deficiencias
- Video: ventajas y desventajas de ser vegetariano
- Video: los beneficios y complicaciones de ser vegetariano
- Video: ¿cuáles son los beneficios y desventajas de llevar una alimentación vegetariana?
- Desempeño atlético
- Video: pros y contras de una dieta vegetariana
Una mejor salud y una vida más larga
La evidencia parece mostrar que los vegetarianos tienen un menor riesgo de hipertensión arterial, diabetes, ciertos tipos de cáncer y enfermedades del corazón, afirma Johanna Dwyer dietista de la Escuela de Medicina de la Universidad de Tufts. Los vegetarianos pueden vivir más tiempo, también. Todo esto es probablemente debido a las mayores cantidades de vitaminas, minerales y fibra en la dieta vegetariana típica y menor ingesta de alimentos procesados.
Pérdida de peso
Después de una dieta vegetariana también puede disminuir su riesgo de tener sobrepeso u obesidad. Un estudio publicado en la edición de mayo de 2009 de la "Diario Diabetes Care" encontrado que cuando se comparan cinco dietas con diferentes niveles de consumo de productos animales, los veganos tenían el menor índice de masa corporal, seguido de lacto-ovo, Pesco-vegetarianos, semi-vegetarianos y finalmente no vegetarianos.
posibles deficiencias
Video: Ventajas y desventajas de ser vegetariano
Video: Los beneficios y complicaciones de ser vegetariano
Video: ¿Cuáles son los beneficios y desventajas de llevar una alimentación vegetariana?
Mientras que las dietas vegetarianas fomentar la alimentación frutas, verduras y granos, que también representan un riesgo de deficiencias de nutrientes. La vitamina B-12, por ejemplo, sólo puede ser obtenido a partir de productos de origen animal. Si usted es ovo-lacto-vegetariana o pesco, esto no debería ser un problema, pero aquellos en dietas vegetarianas necesitará alimentos fortificados con vitamina B-12. Los ácidos grasos esenciales se encuentran en grandes cantidades en el pescado azul, por lo que pueden necesitar un suplemento para ayudarle a obtener una adecuada ingesta de omega-3 de grasa, mientras que la carne es una buena fuente de hierro de fácil absorción, por lo que consumen gran cantidad de verduras de color verde oscuro es vital para satisfacer sus necesidades de hierro.
Desempeño atlético
Video: Pros y contras de una dieta vegetariana
atletas vegetarianos pueden tener un poco más difícil para maximizar el rendimiento. Obtener suficiente proteína puede ser difícil para los atletas de fuerza. Aunque frijoles, nueces y granos enteros proporcionan proteína, estas proteínas son incompletos y deben combinarse para asegurarse de que está obteniendo un perfil de aminoácidos completa. Del mismo modo, muchas fuentes de proteínas vegetarianas también son más altos en carbohidratos y grasas, o, mientras que las carnes magras como pollo, carne magra y pescado blanco prácticamente no contienen carbohidratos o grasas. El Instituto Australiano de Deportes informa que los atletas vegetarianos comen una variedad de alimentos, incluyendo sustitutos de la carne, y buscan altos en calorías, alimentos de bajo volumen de combustible hasta en, como mantequillas de frutos secos.