Como prueba de la vitamina C en frutas y verdura
Hay una prueba sencilla que puede realizar en casa para ver la cantidad de vitamina C de sus verduras y frutas contienen. No es exacto, pero los rangos le ayudará a ellos califica de mayor a menor contenido de vitamina C. Comience con una solución coloreada hecha de yodo y almidón. La vitamina C se blanquear el color, por lo que la más clara la solución se vuelve, más vitamina C que contiene el producto. Pon a prueba una serie de productos y alinearlos a partir oscuro al más claro.
Cosas que necesitará
- Maicena
- Agua
- Yodo
- Estufa
- La medición de la taza y la cuchara
- Frutas y vegetales
- Exprimidor o licuadora
- Colador
- Cuentagotas
- Vasos o frascos
Video: VitaminaC.wmv
Elija las verduras y frutas que se desea probar. Extracto de zumo ya sea por el prensado o la mezcla y luego se cuela. Sólo se necesita una pequeña muestra de cada uno, pero debe ser en forma líquida. También puede probar los jugos que ha comprado en la tienda.
Mezclar una cucharada de almidón de maíz con una taza de agua. Hervir la mezcla durante cinco minutos- agitar ocasionalmente para garantizar la maicena se disuelva completamente. En un vaso separado, añadir un medio cucharadita de la mezcla de almidón a cinco cucharadas de agua.
Añadir poco a poco de yodo, una gota a la vez, hasta que llega a un color azul oscuro. Es probable que sólo necesita cuatro a cinco gotas. Ahora usted tiene su solución de prueba.
Video: 10 Alimentos ricos en vitamina C /DGS/ Brenda
Tome una cucharada de su solución de prueba y ponerla en un vaso o jarra limpia. Caer diez gotas de jugo en la solución y esperar a ver el cambio de color. Si hay muy poco cambio, el jugo que utilizó contiene muy poca vitamina C. Si los cambios de líquidos para limpiar, hay una alta cantidad de vitamina C en su muestra.
Consejos & advertencias
- Se puede hacer una prueba dejando caer una tableta de vitamina C en la solución de prueba. Se debe blanquear el color por completo. Si no lo hace, tendrá que realizar de nuevo la solución.