Los alimentos con bajo contenido de vitamina B12
La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es una parte importante de una dieta saludable. Ayuda a que el cuerpo humano a producir glóbulos rojos, y es importante para la función de las células nerviosas. La vitamina B12 se consume con más frecuencia a través de productos lácteos. Sin embargo, se puede obtener en cantidades bajas de varios grupos de alimentos diferentes, incluyendo frutas y verduras, granos y otros alimentos.
Contenido
- Los productos de origen animal
- Video: jugos y alimentos ricos en vitamina b12
- Video: alimentos ricos en vitamina b12 - alimentos que contienen vitamina b12
- Video: alimentos ricos en vitamina b12 - lorena romero | nutrición estética
- Frutas y vegetales
- Granos
- Otras fuentes
- Video: alimentos para la anemia – alimentos con hierro y acido folico - vitaminas para la anemia
los productos de origen animal
Video: Jugos y Alimentos ricos en Vitamina B12
Video: Alimentos Ricos en Vitamina B12 - Alimentos que Contienen Vitamina B12
Video: ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA B12 - Lorena Romero | Nutrición Estética
Carne y productos animales son generalmente la mejor fuente de vitamina B12. La vitamina se encuentra de forma natural en la carne roja, pollo, leche, queso, huevos, y varios tipos de peces. grasas de origen animal, como la mantequilla y manteca de cerdo, también contienen altas cantidades de vitamina B12. Las personas que no consumen productos cárnicos, son por lo general un mayor riesgo de deficiencia de vitamina B12. Los síntomas de esta deficiencia pueden incluir fatiga, depresión, falta de memoria, anemia, pérdida de apetito y problemas de equilibrio. Tales personas deben tener cuidado de obtener suficiente vitamina B12 de otras fuentes.
Frutas y vegetales
Las frutas y verduras son los alimentos que son naturalmente bajos en vitamina B12. No hay muchas verduras frescas que contienen vitamina B12. Pequeñas cantidades de esta vitamina se puede encontrar en la soja, judías verdes, remolachas, zanahorias y guisantes. Además, algunos vegetales marinos, tales como dulse espirulina, algas, kombu, nori, y contienen pequeñas cantidades. Varias frutas y vegetales enlatados y procesados son fortificados con vitamina B12. Los consumidores deben tener cuidado de leer las etiquetas de estos productos para determinar cuáles son fortificados con vitamina B12.
granos
Los alimentos que normalmente se clasifican como "granos" son naturalmente bajos en contenido de vitamina B12. En general, los granos no contienen naturalmente niveles suficientemente altos de vitamina B12 para satisfacer la cantidad diaria recomendada para un adulto promedio, que es de aproximadamente 2,4 mcg. Sin embargo, muchos granos procesados son fortificados con vitamina B12. Mediante la lectura de las etiquetas del paquete, uno puede ser capaz de encontrar cereales, panes integrales, barras de cereales, galletas de sal o fortificados con esta vitamina.
Otras fuentes
Video: Alimentos para la anemia – Alimentos con hierro y acido folico - Vitaminas para la anemia
Hay varios otros alimentos que contienen una baja cantidad de vitamina B12. Algunos aceites vegetales contienen pequeñas cantidades de vitamina B12, y algunas marcas de levadura hogar también contienen pequeñas cantidades. Además, la vitamina puede ser consumida en los hongos blancos crudos y champiñones crudos. Además, la leche de soja es un producto que a menudo está fortificada con vitamina B12. análogos de carne enriquecidos, que son los alimentos hechos a partir de soja u otros productos vegetales, para parecerse a la carne, son otra fuente.