Beneficios para la salud de jugo de uva

Una porción de 1 taza de zumo de uva, rojo o blanco, sin adición de azúcares o vitamina C, contiene 152 calorías y 37 gramos de hidratos de carbono - 36 de los cuales son a partir de azúcares naturales. Aunque hay trazas de vitaminas y minerales, el nutriente más predominante en el jugo de uva es el manganeso. Una porción de 1 taza contiene 0,6 miligramos, o más de 30 por ciento de la ingesta adecuada de 1,8 miligramos para las mujeres y más del 25 por ciento de la AI de 2,3 miligramos sugerido para los hombres. El manganeso ayuda a mantener los huesos fuertes y también puede tratar los síntomas premenstruales, de acuerdo con MedlinePlus.com.

La enfermedad cardíaca contribuye a una de cada tres muertes en los Estados Unidos, de acuerdo con un informe de la Universidad Johns Hopkins Medicine. Beber jugo de uva ayuda a combatir las condiciones asociadas con la enfermedad cardiovascular, incluyendo presión arterial alta y la acumulación de placa, según una revisión en una edición de 2008 de Investigación de Nutrición. La revisión explica que los compuestos en las uvas y productos de la uva de colesterol, la acumulación de placa pelea, reducen la presión en las arterias y ayudan a regular el ritmo del corazón. Todas estas acciones ayudan a prevenir y combatir las enfermedades del corazón.

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A medida que envejece, puede experimentar ciertos cambios en el cerebro, tales como falta de memoria o problemas de aprendizaje de nuevas cosas. El jugo de uva contiene numerosos polifenoles, o compuestos naturales, que tienen efectos positivos sobre la función cerebral. Un estudio en la edición de 2010 de la revista British Journal of Nutrition mostró que cuando los participantes experimentan los primeros síntomas de pérdida de memoria consumieron jugo de uva Concord durante 12 semanas, su función aprendizaje y la memoria mejorada.

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Los polifenoles en el jugo de uva también interfieren con la producción y acumulación de beta-amiloide, una proteína tóxica que puede acumularse y causar placa en el tejido cerebral, lo que puede conducir a la enfermedad de Alzheimer. De acuerdo con un informe en la edición de 2010 de la Revista de la Federación de Sociedades Americanas de Biología Experimental, que debe incluir los polifenoles de uva en su dieta, ya que pueden ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer.

Uno de los principales polifenoles de uva tinta en productos, tales como jugo de uva roja, es resveratrol. Una revisión publicada en un tema de investigación contra el cáncer 2004 informa que el resveratrol se detiene el desarrollo de células cancerosas en numerosos tipos de cáncer, incluyendo cáncer de mama, de cuello uterino, de ovario, de próstata, de colon, tiroides, estómago, cáncer de cabeza y cuello. El examen se señala que el resveratrol no sólo inhibe el desarrollo de células cancerosas, pero se inicia la muerte de las células del cáncer también.