¿Hay beneficios para la salud de jugo de caña?

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jugo de la caña de azúcar, debido a su contenido de electrolitos y azúcar, es un buen reemplazo, natural para las bebidas deportivas. Se hidrata su cuerpo, mientras que la reposición de sus tiendas de electrolitos, así como proporcionar hidratos de carbono para alimentar su cuerpo durante la actividad física. Un tema de 2013 “Asian Journal of Sports Medicine” incluyó un estudio en humanos que encontró jugo de caña fue tan eficaz como las bebidas deportivas puras de agua y en la hidratación de los atletas masculinos y nutritivos durante el ejercicio de cardio de alta intensidad. jugo de caña también se encontró que era más eficaz que cualquiera de las bebidas deportivas o después del ejercicio, el agua pura, ya que ayuda a reponer las reservas de glucógeno en los músculos.

jugo de caña de azúcar contiene fenoles y flavonoides, antioxidantes naturales que protegen al cuerpo de los contaminantes ambientales y toxinas producidas durante los procesos metabólicos. Dos estudios, publicados en 2008 y 2014 temas de “química de los alimentos,” informan que jugo de caña hecho de las hojas y tallos de la planta es alta en varios antioxidantes. Estos antioxidantes protegen el ADN del cuerpo del daño inducido por la radiación, ambos estudios mostraron.

jugo de caña de azúcar se hace de prensado los tallos de caña de azúcar, que aplasta las fibras y libera la savia. Debido a que es naturalmente dulce, jugo de caña no necesita azúcares añadidos, lo que hace que sea una alternativa más saludable a otras bebidas dulces, como refrescos, que tienen una gran cantidad de azúcar añadido. El azúcar natural en el zumo de caña de azúcar es sin refinar, por lo que conserva todos los atributos nutricionales de la caña de azúcar, incluyendo calcio, magnesio, potasio, numerosas vitaminas B y hierro. La American Heart Association recomienda comer edulcorantes naturales en lugar de refinados, azúcares agregados que no tienen valor nutritivo y son considerados un principal contribuyente a la obesidad. Incluso los edulcorantes naturales pueden ser altos en calorías, sin embargo. Una porción de 8 onzas de jugo de caña de azúcar cruda tiene 180 calorías por porción, por lo que el consumo de grandes cantidades de que puede sabotear su dieta.

Se puede beber el jugo de la caña de azúcar como una bebida o utilizarlo para endulzar y sabor a los alimentos y platos, como en la cocina del sudeste asiático. El uso de jugo de caña en lugar de acciones o grasas para sazonar los alimentos y el sabor puede reducir la cantidad de grasa añadida, al tiempo que proporciona un edulcorante natural, no refinado rico en nutrientes. Trate de usar jugo de caña como ingrediente de tamarindo escalfados pescado- la riqueza del jugo se mezcla bien con el sabor amargo natural de tamarindo. tallos de caña de azúcar también se utilizan comúnmente como pinchos para carne picada, tales como el camarón, antes de asar. El jugo de las cañas liberar azúcares naturales, sazonar delicadamente la comida mientras se cocina.