Cómo utilizar manzanas, según reemplazo de huevos para la alergia al huevo
Los huevos son un alimento comunes causantes de alergias, especialmente en los niños. La única manera de evitar los síntomas tales como erupciones, urticaria o incluso anafilaxis, es eliminar por completo los huevos de la dieta. Algunas personas optan por eliminar los huevos de su dieta por razones de salud o éticas. En algunas recetas, puré de manzana puede ser utilizado como un sustituto sabroso y barato para los huevos.
Contenido
Cosas que necesitará
- Coba
- taza de medir
Determinar si su receta es conveniente para el reemplazo de huevo. Los huevos se utilizan en las recetas como aglutinantes para ayudar a mantener los ingredientes juntos, como agentes de fermentación para hacer una subida de alimentos, y como espesante o humectante para mejorar la textura de una receta. Si no hay otro agente de unión, tales como harina, frutos secos o las migas de pan en una receta, huevos probable que se están utilizando como aglutinante. Puré de manzana no hará un sustituto adecuado para los huevos si están siendo utilizados como aglutinante, pero a menudo puede sustituir a los huevos en postres y productos horneados dulces.
Siga las instrucciones de su receta, como de costumbre, deteniéndose cuando la receta para los huevos.
Añadir 1/4 taza de puré de manzana para cada huevo que pide la receta.
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Añadir el resto de los ingredientes y seguir el resto de la receta tal como está escrita.
Consejos advertencias
- Añadir una cucharadita de medio adicional. de bicarbonato de sodio a los productos horneados para mantenerlos suave y esponjoso.
- Considere el sabor que el puré de manzana se sumará a una receta y si es compatible con los otros sabores. Un plátano o 1/4 taza de puré de fruta otra también se puede utilizar como un sustituto de un huevo.
- puré de manzana sin formato va a alterar el sabor de la receta menos de puré de manzana con azúcar o especias añadido.
- Al retirar los huevos de una receta para una persona alérgica grave, asegúrese de que todos los ingredientes están libres de huevo. Mayonesa, malvaviscos y glaseado envasado a menudo contienen huevos.