¿Qué puede sustituto de huevos Cookie bateador?
Se le antoja la delicia pegajosa de galletas hechas en casa sólo para darse cuenta que estás fuera de los huevos. Mientras que los huevos son importantes en la cocción, hay un montón de sustitutos de la despensa que hacer el trabajo y hacer que su casa con olor a galletas de chocolate recién hechos. Ya sea que incluyen los huevos en su dieta o no, uno o más de los sustitutos podrían trabajar en un apuro para satisfacer su ansia de galletas.
Contenido
- Yogur
- Plátanos
- Coba
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- Aceite vegetal
- Tofu
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Yogur
El yogur puede ser utilizado en lugar de huevos en su receta de galletas. Debido a que su receta de galletas ya tendrá un agente leudante - tales como el polvo de hornear o bicarbonato de sodio - se puede sustituir un ¼ de taza de yogur por cada huevo 1 de tamaño medio se pide en la receta y no hay necesidad de aumentar la cantidad del agente leudante se pide en la receta. El yogur tiene un sabor fuerte y picante, por lo que las cookies se enfrentará a ese sabor durante la cocción.
plátanos
Los plátanos son gruesas, cremosa y pueden sustituir a los huevos en su receta de galletas caseras. Usted necesitará un plátano maduro que aplasta fácilmente hacia abajo. Puede reemplazar los huevos con los plátanos mediante el uso de una mitad de un plátano de tamaño mediano puré de cada huevo. Para mantener las galletas suaves en lugar de densa, añadir una cucharadita de ¼. de polvo de hornear por cada huevo que está reemplazando con plátano.
Coba
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Puré de manzana se utiliza en pastelería vegana porque se une bien en recetas de galletas gota. Use un ¼ de taza de puré de manzana para cada huevo su receta requiere. Si estás fuera de puré de manzana, use un ¼ de taza de puré de fruta por cada huevo. Evitar applesauces demasiado condimentada, ya que estos pueden cambiar el perfil de sabor de las cookies.
Aceite vegetal
Si estás haciendo galletas de la torta-como - galletas que son suaves y la luz - que necesita un sustituto que no prive su receta de un agente de fermentación. El aceite vegetal hace que un sustituto adecuado. Utilice 1 ½ cda. de aceite vegetal más 1 ½ cdas. agua y 1 cucharadita. de polvo de hornear por cada huevo que sustituya en la receta.
tofu
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Silken tofu, suave puede sustituir a los huevos en recetas de galletas. Antes de utilizarlo, tendrá que hacer puré el tofu en una licuadora hasta que esté suave y cremosa. Use un ¼ de taza de puré de tofu al por cada huevo. Las cookies se enfrentará a una textura más densa y más húmedo que no tendrán los bordes estén crujientes que está acostumbrado, pero el sabor se mantendrá relativamente igual.