Cuáles son los beneficios de patatas rojas?

Con la piel, una patata rojo medio (5,3 oz) contiene 3 g de fibra dietética por porción. Esa es la misma cantidad de fibra que se encuentra en muchos panes, pastas y cereales. Además de ser beneficioso para el sistema digestivo, que ofrece protección contra el cáncer de colon, y la reducción de los niveles de colesterol, la fibra también da su sustancia patatas, ayudándole a sentirse lleno durante más tiempo.

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Una patata rojo medio contiene 27 mg de vitamina C y 620 mg de potasio. Eso es 45 por ciento del valor diario recomendado de vitamina C y un 37 por ciento más potasio que los plátanos, espinacas, o brócoli. papas rojas son también una buena fuente de vitamina B6, baja en sodio y sin colesterol. Valor nutricional puede variar ligeramente con la cocina.

Las investigaciones muestran que los antioxidantes ayudan a prevenir el daño celular y la reparación que se ha relacionado con el cáncer y enfermedades del corazón. Mientras que la gente normalmente piensa de frutas y bayas como antioxidante rico, las patatas contienen algunos de los más altos niveles de antioxidantes que se encuentran en las verduras y las jerarquías de las 20 mejores alimentos más ricos en antioxidantes.

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Con una gran cantidad de vitaminas y minerales, muchas personas se sorprenden al saber que una papa mediana contiene sólo 110 calorías y es un 99 por ciento libre de grasa! Eso hace que las patatas rojas son una gran opción para aquellos que buscan un vegetal relleno que es nutritiva y sabrosa.

Es un error común que la mayoría de fibra y nutrientes de cualquier de patata se encuentra en la piel cuando de hecho los nutrientes están distribuidos uniformemente entre la piel y la carne, haciéndolos nutritivo través de y.

papas rojas son firmes y cerosa, que las hace perfectas para asar y hervir porque mantienen bien su forma. patatas rojas también tienen piel delgada, por lo que no es necesario pelar, que le ahorra tiempo en la cocina. recetas comunes usando patatas rojas incluyen ensaladas, guisos y sopas. patatas rojas no son buenos para la maceración o la fritura, ya que tienden a ser pegajoso.