Los carbohidratos son la papa?
De vuelta en el día, una comida de carne y patatas era algo a lo que aspirar. Luego vino la revolución de la dieta y, de repente, las patatas, ricos en carbohidratos eran malas. Patatas y otros carbohidratos como el arroz y las pastas no son malos por todo lo que por sí mismos. La adición de grasa a ellos, comer demasiados de ellos y pretender papas fritas cuentan como un vegetal es la causa del aumento de peso. Quitar los trozos de tocino y crema agria y encontrará suficiente nutrición en las patatas para satisfacer su cuerpo sin poner en peligro su cintura.
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Su cuerpo necesita hidratos de carbono. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, carbohidratos proporcionan el combustible que su cuerpo necesita para mantener los órganos funcionando y para moverse y estar activo. Su cuerpo convierte los carbohidratos en azúcares. almidón carbohidratos se convierten en azúcar más rápido que los hidratos de carbono complejos y otros alimentos, como las proteínas, provocando un pico de insulina. Esto juega un papel en el aumento de peso. Sin embargo, si usted come una dieta balanceada que incluya proteínas magras, ácidos grasos esenciales, cereales integrales, verduras y frutas frescas y obtener un montón de descanso y el ejercicio, una patata de vez en cuando de repente no hacer que la grasa.
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papas blancas no son calorías vacías. El estado Baylor College of Medicine que una patata de 7 onzas - sobre el tamaño de hornear - le da la mitad de la vitamina B6 y la vitamina C que necesita para todo el día. La patata también tiene potasio, y se cuece al vapor o con la piel, proporciona 5 gramos de fibra, 220 calorías y sin grasa. Top uno con no grasa yogur natural, cebolla verde picada y semillas de sésamo para un plato de acompañamiento flaco, abundante que equilibra los carbohidratos con proteína.
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Las patatas dulces tienen una piel dorada y un interior profundo, de color calabaza. Ellos son más dulces que las patatas blancas, y de acuerdo con el programa de nutrición de la familia de Ohio State University Extension, las patatas dulces son ricas en potasio, beta-caroteno y vitamina C, y bajo en sodio. No tienen ninguna grasa o colesterol. La forma de cocinar los hace una diferencia sin embargo, y batatas fritas fritos no son mejores que las patatas fritas regulares en cuanto al contenido de calorías y grasas.
patatas rojas, amarillas y púrpuras no son diferentes de los blancos en cuanto a las calorías básicas y fibra, pero esos colores bonitos no son sólo para mostrar. Los colores más profundos significan la papa contiene más antioxidantes, que son útiles para fregar los radicales libres del cuerpo. Los radicales libres pueden destruir la estructura de sus células, afectar su ADN e incluso hacen que las células mueran. Ciertos tipos de cáncer y complicaciones del envejecimiento están vinculados a los radicales libres, por lo que los más antioxidantes que consumen, mejor.
