Cuáles son los beneficios de la quinua?
La quinua es una semilla, rica en proteínas, que se utiliza comúnmente como un grano en la cocina. Puede ser utilizado para hacer pasta, cuscús, harina y más. La quinua está creciendo en popularidad en los Estados Unidos, debido a que muchos beneficios para la salud son atribuidos a la misma.
Proteína
Quinoa contiene proteína completa, que proporciona nueve aminoácidos esenciales que promueven el crecimiento y reparación de tejidos.
Fibra
La quinua se ha encontrado que son altos en fibra. Una media taza de quinua cocida proporciona 2,6 g de fibra.
Calcio
La quinua es rica en calcio, un elemento para el que muchas personas necesitan suplementos.
Salud cardiovascular
Quinoa es alta en magnesio, que es esencial para la salud cardiovascular en que relaja los vasos sanguíneos.
Cura el dolor de cabeza
El magnesio en quinoa también puede ayudar a reducir las migrañas y dolores de cabeza leves cuando se relaja los vasos sanguíneos.
antioxidante
Quinoa contiene manganeso y cobre, que juntas forman la superóxido dismutasa, un antioxidante.
- Crédito de la imagen Ryan McVay / Photodisc / Getty Images