¿Qué tipo de segmentación es utilizado por empresas de alimentos?

Las compañías de alimentos como restaurantes y los fabricantes utilizan la segmentación para identificar y dirigirse a un mercado de consumidores que pueden comprar a ellos. En base a la información conocida sobre un mercado objetivo en particular, las empresas crean ofertas especiales y mensajes para atraer el consumo de sus productos y servicios. estrategias de segmentación comunes incluyen el tipo de restaurante de servicio, rango de precios, la geografía y el tipo de producto.

Segmentar por tipo de servicio de restaurante si está analizando diferentes lugares para comprar comida. "Restaurante fuente de Noticias" indica que puede llevar por segmento / entrega, buffet, servicio de cafetería o servicio de mesa todo lo que pueda comer. servicio de cafetería se define como un entorno en el que el consumidor elige los artículos en una gran selección y sólo paga por esos artículos. El servicio de mesa se define como un entorno en el personal de servicio se encarga de los clientes.

Segmento por rango de precio si están categorizando el costo de las comidas en los restaurantes. JKG marketing establece una forma común de segmento de precio es menos de $ 15 por comida, $ 16 a $ 25 por comida, $ 26 a $ 50 por comida y más de $ 50 por comida. También puede segmentar por el precio de los productos alimenticios individuales. La gama será determinado por el coste medio del artículo.

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alimentos segmento por la geografía cuando se trata de elementos estatales o regionales y los tipos de cocina. Ejemplos de artículos estatales o regionales podrían incluir pescados y mariscos frescos de los estados en la costa, o los perritos calientes de Coney Island de Nueva York. Tipos de cocina comunes incluyen panadería, cafetería, kosher o asador. Otros tipos de cocina son identificados por el país la comida se origina a partir tales como china, mexicana, francesa o italiana.

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Segmentar por tipo de producto si la categorización de los alimentos por su compostura. El "Star Global Tribune" sugiere segmentación por orgánico, procesados, productos lácteos, carne o aves de corral. Los alimentos orgánicos se define por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos como los alimentos producidos por los agricultores que hacen hincapié en el uso de los recursos renovables. Los agricultores no usan antibióticos en animales o plaguicidas en la vegetación. La Food and Drug Administration de EE.UU. define alimentos procesados ​​como cualquier producto alimenticio que ha sido objeto de enlatado, cocción, congelación, deshidratación o fresado.