Cómo iniciar su propio negocio del restaurante
La industria de restaurantes es a menudo visto como una de las industrias más competitivas en los negocios. Con cerca de 600.000 establecimientos de alimentos de propiedad privada en los Estados Unidos, según la Oficina de Estadísticas del Trabajo EE.UU., así como los miles de franquicias de restaurantes corporativos, un nuevo restaurante puede encontrar fácilmente la competencia en todos los niveles. Con el fin de asegurar un comienzo competitivos y exitosos, el nuevo negocio de la restauración requiere mucha planificación, atención a los detalles, y el compromiso hacia la calidad y el éxito.
Delinear el menú de su restaurante, y definir sus especialidades. La investigación de la industria de restaurantes en su área. Determinar las tendencias de crecimiento de la industria e identificar las necesidades y vacíos de la industria. Determinar la base de clientes de su restaurante deseada, o mercado objetivo. Identificar cómo su restaurante va a satisfacer las necesidades y vacíos del mercado, como los que ofrecen las entregas o de ser el auténtico restaurante de cocina japonesa en la ciudad.
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Compare su restaurante para los restaurantes que compiten en la zona. Identificar las fortalezas y debilidades en comparación con la competencia, y determinar las estrategias de su restaurante va a implementar para mantener una ventaja competitiva.
Escribir un plan de negocio para su restaurante. Incluir la información recogida en los pasos 1 y 2. Utilice el plan de negocio para organizar su negocio y desarrollar indicadores y puntos de referencia para su desarrollo. Crear un presupuesto con la información del plan de negocio para determinar los costos iniciales y las necesidades de financiación requerida.
Establecer la estructura del negocio legal de su restaurante. Registre su negocio con el estado. Corporaciones a menudo se recomiendan para los restaurantes para la protección personal y la financiación. Solicitar un Número de Identificación Patronal con el Servicio de Impuestos Internos y asegurar un número D-U-N-S con Dun Bradstreet.
Asegurar un restaurante ubicación que cumpla con los requisitos de tamaño de la operación. Asegúrese de que la cocina de la ubicación es lo suficientemente grande como para contener el equipo requerido, hornos, neveras y el personal de cocina. Asegúrese de que el suelo y el vestíbulo es lo suficientemente grande como para acomodar mesas, muebles y cómodamente a los clientes al tiempo que proporciona un amplio aparcamiento y una iluminación adecuada montón.
Solicitar las licencias para vender y restaurantes adecuados, según las ordenanzas de su ciudad. Prepararse para funcionarios de la ciudad para inspeccionar la instalación para asegurarse de que el restaurante se encuentra con todas las ordenanzas y códigos de ciudades y fuego.
Compra o arrendamiento de su restaurante equipo, inventario, muebles y accesorios. Elija la instalación profesional, si es posible, para asegurar una instalación adecuada y segura de los equipos. Presentar cualquier garantía y recibos para fines de referencia y fiscales futuros. Hablar con un agente de seguros y asegurar una política fuerte del negocio que proporciona una fuerte protección y cobertura de responsabilidad para el negocio, sus clientes y el personal.
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Comience la contratación de su personal una vez que haya obtenido ubicación y licencias de su restaurante. Evitar la contratación de personal en el último minuto ya que esto puede hacer que se pase por alto los empleados de calidad. Haga que cada empleado completar la documentación apropiada, incluyendo el formulario del IRS I-9: Forma de empleo Verificación de Elegibilidad. Capacitar a sus empleados con cuidado para asegurarse de que están preparados para la gran apertura del restaurante. Proporcionar uniformes o delantales para promover un ambiente de equipo unificado, e insisten en que los empleados a mantener una apariencia limpia y ordenada. Asegúrese de proporcionar a sus empleados con un manual que describe las políticas y procedimientos del restaurante.
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Revisar y aplicar las normas de la Administración de Salud (OSHA) y Seguridad Ocupacional en su restaurante para asegurar que se cumple el cumplimiento federal. Póngase en contacto con los especialistas en asistencia para el cumplimiento de la OSHA para obtener asistencia gratuita en la aplicación de las normas de OSHA en su restaurante.
Promover la gran apertura de su restaurante al configurar sus operaciones. Aumentar los esfuerzos de propaganda cuando se aproxima a su gran apertura. Atraer a los clientes potenciales con pequeñas muestras del menú, desmayar menús y llamar la atención sobre el restaurante.
Consejos advertencias
- Si usted no tiene suficiente dinero ahorrado para iniciar el restaurante y explotación durante los primeros seis meses, tendrá que obtener un préstamo comercial de un banco. Su plan de negocios y el informe de crédito personal serán los aspectos más importantes que el banco va a mirar a la hora de decidir si aprueba o no el préstamo.