Cómo abrir un nuevo restaurante Al establecer metas
Restaurantes vienen en diferentes tamaños y estilos. Hay cafés, franquicias de comida rápida y casas de lujo de la cena. Abrir un restaurante de cualquier tipo puede ser una tarea compleja, pero la fijación de metas es una poderosa herramienta para mantenerlo en pista. Las metas dan los posibles propietarios de los restaurantes algo para trabajar hacia y ofrecer un modelo para el éxito.
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Escribir un plan de negocio para su restaurante. Delinear las principales áreas, tales como las perspectivas de la empresa, previsiones financieras, análisis de marketing, declaración de misión y otra información general. Por ejemplo, incluir información total de la puesta en marcha de costos, incluyendo arrendamiento, suministros, equipo, seguros, licencias y comercialización. Crear una línea de tiempo de uno, tres o cinco años. Demostrar cómo va a financiar su objetivo, ya sea mediante préstamos, inversores privados, ahorros o dinero prestado de la familia.
La construcción de objetivos a corto y largo plazo para su restaurante. Por ejemplo, si su meta es recaudar $ 50,000 para comprar equipo de restaurante, entonces usted debe hacer una lista de lo que va a hacer para lograr ese objetivo. Su objetivo a corto plazo puede ser tan simple como completar un plan de negocio detallado en un par de meses. Asignar plazos para sus objetivos y atenerse a ellos.
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Expresar sus metas de restaurante en una declaración positiva al día, tal vez dejando notas acerca de ellos en la casa. Educarse en el principio de poseer y operar un negocio de restaurante. Hacer que sus objetivos alcanzables. Como a lograr metas pequeñas, pasar a la conquista de la meta a largo plazo de la apertura de un restaurante.
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Revise sus metas restaurante constantemente. Memorice sus planes de negocio. Decidir sobre ciertas cosas para su restaurante prospectivo tales como la ubicación, el tema y menú selections.Be flexibles sobre el cambio de objetivos de negocio, según sea necesario. Por ejemplo, el cambio de su restaurante de cocina asiática a partir de la India requeriría la reestructuración de sus objetivos. Revisar sus objetivos de restaurante en una base diaria, semanal y mensual. Tómese el tiempo para reflexionar sobre los objetivos alcanzados. La apertura de un restaurante es un proceso que requiere paciencia.