Cómo iniciar un negocio de catering de cocina y en el hogar

Si usted es un experimentado chef y ama pasar el tiempo cocinando para otros, iniciar su propio negocio de catering en casa podría ser una aventura gratificante para usted. Una empresa de catering puede ser una de las empresas de origen más fácil comenzar, ya que no requiere que los costos de puesta en marcha para la compra de espacios comerciales, nuevos equipos y un extenso inventario. Como cualquier negocio, sin embargo, la restauración de la casa requiere de una planificación y organización para tener éxito.

Cosas que necesitará

• financiación de la pequeña empresa

Elaborar un plan de negocio que se describen en detalle cómo va a financiar y ejecutar su negocio de catering de su casa. Incluir en su plan de los tipos de eventos que se abastezca, el área y el mercado va a satisfacer, cómo va a fijarse aparte de la competición y cómo va el precio de sus servicios. Además, incluir cualquier equipo que usted necesita comprar para su hogar, los alimentos que va a preparar y cuánto, qué tipo de servir equipos que vamos a usar, si necesita comprar utensilios adicionales, tazas y platos y cómo va a transportar a su comida.

La investigación de las leyes de negocios y de los alimentos en su estado. Es necesario seguir pautas estrictas para convertirse con todas las licencias. Muchas leyes, sin embargo, requieren comida preparada en una cocina comercial especial que ha sido certificado por el Consejo de Salud. Para superar este reto, considere cocinar los alimentos en las cocinas de sus clientes y sólo hacer una pequeña cantidad de trabajo de preparación en casa. Si vas a la casa de un cliente para cocinar para su partido, que está vendiendo su servicio en lugar de su comida.

Dedicar un espacio en su cocina y el hogar para iniciar su negocio de catering. Incluir un espacio para la presentación, para su computadora y teléfono y para el almacenamiento de alimentos a granel.

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Determine si desea trabajar solo o contratar ayuda adicional. Si usted contrata a los empleados para ayudar a cocinar o servir en eventos, tendrá que registrarse como un negocio oficial con su Secretario de Estado. Consultar con un contador para ayudarle en la creación de nómina y seguro para su personal.

Crear materiales de promoción tales como tarjetas de visita, folletos con un menú de muestra, un sitio web y anuncios en revistas y periódicos locales.

Atender unas cuantas partes libres para obtener cierto grado de exposición para su nuevo negocio. Invitar a los clientes a su casa o el anfitrión de un evento para un cliente.

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Crear un contrato que detalla los servicios que su negocio en casa ofrece. Cada contrato debe ser específico para el evento que está catering. Por ejemplo, listar el momento, tiene acceso al evento, que se va a limpiar, expresado permiso para utilizar su espacio y equipo de cocina y cómo se le pagará.

Mantenga un registro de todos los contratos y gastos. Guarde los recibos de las compras de alimentos y equipos. Actualizar su sistema de contabilidad con nuevas facturas y pagos que recibe.