Cómo iniciar un negocio de comida del alma Catering
Una empresa de catering que se especializa en alimento para el alma no sólo va a llenar un nicho de mercado, sino que también proporcionan una lección de historia a sus clientes. La comida del alma es un tipo de cocina-sur de estilo que es popular entre los afroamericanos. Sin embargo, otras razas comen una parte justa de alimento para el alma debido a la popularidad de los restaurantes de comida alma. Según el Registro afroamericana, una organización sin ánimo de lucro, los orígenes de los alimentos data alma de vuelta a la esclavitud. Durante el tiempo, los esclavos tenían que preparar platos con carnes de baja calidad y los restos de la familia del propietario de esclavos.
Cosas que necesitará
- Dinero
- Ubicación
- licencias
- permisos
- ingredientes
- Menú
- anuncios
- Sitio web
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Identificar el tipo de restauración. Decidir si el negocio de catering será de catering servicio a domicilio, catering corporativo donde se proporciona alimento para reuniones de empresa o eventos, o catering a gran escala para bodas y otras ceremonias privadas. Una empresa de catering a domicilio no puede ocupar una cocina existente. Tiene que ser separada. empresas de catering que ocupan espacios comerciales y en casa necesitará estufas, hornos, bastidores para hornear, platos, vasos, utensilios de cocina, utensilios para comer, manteles y ropa de cama que se pueden comprar en las tiendas de restaurante.
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Obtener las necesarias licencias, certificaciones, permisos y seguros. Solicitar y recibir una licencia de negocio, permiso de servicio de alimentos y la licencia de manipulador de alimentos. En contacto con el departamento de salud del gobierno de la ciudad y del condado local para obtener información sobre otros negocios licencias, permisos y derechos que serán necesarios, como las regulaciones varían en los diferentes estados. Póngase en contacto con un agente de seguros para obtener un seguro de responsabilidad civil, seguro de responsabilidad civil, incendios y protección contra inundaciones, seguro de automóvil, seguro de compensación al trabajador, y el seguro en el espacio de negocios y el equipo en el interior.
Planificar su menú. Visitar los restaurantes locales de comida del alma para ver lo que se sirven platos. Elegir platos para servir los alimentos básicos que son del alma, como el pollo frito, macarrones con queso, pescado frito, hojas de col, guisantes de ojo negro y el ñame confitadas. Compra de alimentos para el negocio de catering a través de distribuidores mayoristas de alimentos y proveedores para obtener descuentos.
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Da una fiesta. Invitar a los clientes a probar los platos de comida alma. Diga a los clientes a evaluar cada plato de sabor, calidad y valor. Hacer un menú completo a base de los platos más populares que incluye precios por persona. Catering precios deben ser determinados por la competencia y el coste de los gastos generales.
Consejos advertencias
- Solicitar los permisos, licencias comerciales y licencias de los manipuladores de alimentos tempranas. El proceso podría tardar meses en completarse, lo que puede retrasar la apertura de su negocio.
- descuentos y cupones de oferta para atraer a los clientes.
- Crear suplentes más saludables a los platos de comida alma, ya que los alimentos son tradicionalmente alta en grasas, fritos, cubierto de ricas salsas y salsas e incluyen grandes cantidades de azúcar.
- enfermedades transmitidas por alimentos pueden ocurrir cuando los alimentos crudos son cruzada contaminado con alimentos cocinados y cuando cocineros preparan los alimentos sin lavarse las manos.
- Financiación de un negocio sin capital adecuado podría ser prueba de un desastre. También podría arruinar la reputación del dueño del negocio, por lo que es difícil abrir negocios futuros.
- No es la obtención de los permisos y licencias apropiadas puede apagar de inmediato el negocio de catering y resultar en multas por parte de los gobiernos locales de la ciudad y del condado.