Sueldo y prestaciones para un chef

Un cocinero, también conocido como un chef o cocinero jefe ejecutivo, es un profesional de la cocina que prepara menús, selecciona los ingredientes y crea alimentos para los clientes y clientes. Algunos chefs centran sus habilidades en una especialidad culinaria específica, como comidas de diferentes culturas, pasteles, comidas, alimentos y bebidas de asociación o la gastronomía molecular. Salario para los cocineros puede variar en función de una serie de factores tales como ambientes de trabajo, experiencia y responsabilidades generales.

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Aunque no hay requisitos educativos específicos para los cocineros, muchos asisten a un programa de artes culinarias que se traduce en un grado de licenciatura o asociado. Algunos cocineros y personal de servicio de alimentos son promovidos en el papel de jefe de cocina después de mostrar excelentes habilidades en la cocina. Chef debe ser creativo-tener la capacidad de dirigir y motivar otros- con un muy buen paladar y un agudo sentido del olfato.

Muchos chefs reciben un sueldo base, bonos, comisiones y participación en las ganancias. A partir de noviembre de 2010, 3.701 personas en esta profesión informar de sus salarios a PayScale ganaron un salario base promedio que van desde $ 41.409 a $ 65.081 mil por año. Los bonos van desde $ 1.431 a $ 7.681 por año, y la participación en las ganancias van desde $ 1.927 a $ 8.024 por año. Chefs que informaron de ganar comisiones obtenidas a partir de $ 1.022 a $ 12.000 por año. La compensación total se informó que van desde $ 41024 a $ 67.490 por año, de acuerdo con PayScale.

Algunos chefs pueden trabajar por cuenta propia, como un consultor para los establecimientos de servicios de alimentos, y no pueden recibir los beneficios directamente de los empleadores. El setenta por ciento de los chefs que trabajan para empleadores informó haber recibido beneficios de atención médica: el 69 por ciento recibió atención médica, el 51 por ciento cuidado dental recibido y el 36 por ciento recibió atención de la vista.

Los chefs pueden trabajar en una variedad de industrias de la hospitalidad incluyendo restaurantes, campos de golf, hoteles y servicios de catering. Los salarios más altos fueron en el sector de la restauración, de acuerdo con PayScale, donde los chefs ganaron sueldos promedio que van desde $ 42799 a $ 64,892 por año. Chefs que fueron empleados por los palos de golf ganaron sueldos promedio que van desde $ 41.211 a $ 62.734 mil por año, y los que han trabajado para hoteles ganaron sueldos promedio que van desde $ 41,541 a $ 62,657 por año.

Salario puede aumentar para los cocineros a medida que adquieren experiencia profesional. PayScale informó que la mayoría de los cocineros - 40 por ciento - tenía entre 10 y 19 años de experiencia, con salarios promedio que van desde $ 43037 a $ 64637 por año. Los de cinco a nueve años de experiencia ganados salarios promedio que van desde $ 38588 a $ 56 980 por año, y los que tienen más de 20 años de experiencia ganados salarios promedio que van desde $ 48.567 y $ 72 981 por año.