Los requisitos para ser un chef privado

Todos los chefs se benefician de una formación profesional adecuada, incluyendo chefs personales. Esta formación puede venir en forma de experiencia práctica en una cocina comercial reales, aunque muchos aspirantes a cocineros optan por cursar estudios en el campo. La Oficina de Estadísticas Laborales indica que esta formación educativa viene ya sea en un colegio comunitario, escuelas técnicas, la escuela de cocina o un grado de hospitalidad en un colegio o universidad de 2 años o 4 años. Hoteles y restaurantes también pueden formar a las personas en la empresa para convertirse en chefs. Durante este entrenamiento, los chefs aspirantes a aprender la preparación de alimentos y técnicas de seguridad, así como la gestión empresarial y las habilidades de contabilidad. Las clases también incluyen temas tales como la planificación del menú, almacenamiento de alimentos, el control de porciones y la contabilidad. A través de estos programas de grado, los futuros chefs trabajan a menudo en una pasantía o aprendizaje, añadiendo a su experiencia culinaria.

Una vez que un chef se gradúa de su programa culinario de elección, deben ser certificados con el fin de trabajar como un chef privado. El personal de América y la Asociación de Chef privado y la Federación Culinaria Americana proporcionan formación para la certificación para los cocineros personales. Esta certificación demuestra que el chef conoce y sigue las reglas de seguridad de los alimentos y tiene por encima de las habilidades medias. La certificación puede conducir a una mayor remuneración para los cocineros personales. Los programas de certificación de la Federación Culinaria Americana toman alrededor de 30 horas. La Asociación Americana de Chef Personal y Privada ofrece varias opciones de certificación diferentes, incluyendo un programa de entrenamiento seminario en vivo de dos días de estudio en casa y.

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Como un chef personal, capacidad de organización son una necesidad. chefs personales son responsables de la planificación de los menús del cliente, mantenerse al día con alergias a los alimentos y las preferencias de sabor, la entrega de alimentos en el momento oportuno y el manejo de la final del negocio de la operación. En muchos casos, un chef personal tendrá más de un cliente de cuidar, en cuyo caso los planes de alimentación para cada cliente tienen que ser mantenidos y monitoreados. Otra razón se requieren habilidades de organización para un chef personal es que a menudo, los cocineros personales son autónomos. Esto significa que deben manejar su propia administración, financieros, contables y tributarias detalles, además de hacer el trabajo de cocina. errores financieros pueden deshacer un negocio.

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chefs privados atienden a las necesidades específicas de una familia o individuo. Debido a que trabajan en un nivel tan personal, estos cocineros necesitan tener fuertes habilidades interpersonales. Ellos deben estar dispuestos y capaces de trabajar con personas de todos los ámbitos de la vida y todos los tipos de personalidad, ya que no todos los clientes será el más agradable. Debido a esto, se necesita un alto nivel de paciencia. Un cocinero personal debe saber cómo hacer frente a las demandas del cliente, de tal manera que no es perjudicial para su reputación.

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La vida de un chef privado puede, a veces, se convierten en agitado. chefs privados deben ser capaces de manejar cualquier demanda de último minuto de un cliente. Esto puede incluir la reprogramación, añadiendo en las comidas, tirar juntos una cena de última hora o cocinar para más personas de lo previsto originalmente. chefs privados necesitan pensamiento rápido y la cabeza fría para manejar cualquier cambio que pudiera venir su camino y mantenerse flexible a los cambios potenciales en la lista de un cliente.