Cómo cocer al horno con cocción lenta
ollas de cocimiento lento son comúnmente utilizados para hacer guisos, sopas y asados, pero hay otros usos que pueden sorprender. Hornear pan, pollo e incluso patatas en la olla de cocción lenta es posible y puede ahorrar espacio valioso horno al cocinar para una multitud. Cocción en una olla de cocción lenta puede ser un ahorro de dinero, ya que utiliza menos electricidad que un horno convencional. Hacer los preparativos por la mañana y su comida es preparada por la cena.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 hogaza de masa de pan congelado
- Aerosol para cocinar o acortando
- molde para pan (5 pulgadas por 9 pulgadas)
- 6 qt. olla de cocción lenta ovalada
- Papel de aluminio
- 1 pollo entero, de 3 a 4 lbs.
- sal
- Pimienta
- 1 cucharadita. Pimenton
- 4-8 patatas de Idaho
Pan de molde
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Descongelar un pan de masa de pan congelada o utilizar su receta favorita para hacer masa de pan. Si hacer su propia masa, hacer suficiente para una ración.
cocer el pan en la olla de cocción lenta es fácil. Rociar un molde para pan con aceite en aerosol o engrasar el molde para pan bien con manteca. Coloque la masa en el molde para pan recubierto.
Coloque el molde para pan en la olla de cocción lenta, la cubierta y gire la olla de cocción lenta a baja temperatura. Esté pendiente de la masa comience a elevarse, esto normalmente se tarda unos 30 minutos. A continuación, gire la olla de cocción lenta en lo alto para hornear.
Hornear el pan para tres a cuatro horas, hasta que el pan se dore. Eliminarlo de la olla y se deja reposar el pan en el molde durante 10 minutos. Retire el pan recién horneado de pan de la sartén y cortar para su uso.
Pollo al horno
Tomar tres hojas de un pie de papel de aluminio y les estrujan en bolas sueltas. Coloque las bolas en el fondo de la olla de cocción lenta.
Pollo al horno cocina durante todo el día. Limpiar el pollo dentro y por fuera con agua fría. Secarlo con papel de cocina y atar los muslos con una cuerda de cocina.
Sazone el pollo con sal y pimienta al gusto y espolvorear sobre el pimentón. Coloque el pollo en las bolas de papel de aluminio en la olla de cocción lenta.
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Cocine en lo alto de la olla de cocción lenta durante una hora luego girar a baja. Continuar la cocción durante todo el día (de 8 a 10 horas) hasta que los jugos del pollo salgan claros. Eliminarlo de cocina y colocar en un plato para tallar.
Papas al horno
Lavar y secar de 4 a 8 de medianas a grandes patatas de tamaño. Envolver las patatas en papel de aluminio.
patatas de Idaho son perfectos para la cocción. Coloque patatas limpiados y envueltos en la olla de cocción lenta en capas. Dejar espacios entre las patatas.
Tapar y cocer a fuego lento durante 8 horas o en alto durante aproximadamente 3-4 horas. Retire las patatas de la olla de cocción lenta con pinzas, ya que será caliente.
Consejos advertencias
- Trate de no abrir la tapa de la olla de cocción lenta cuando se cocina. Según Susan Mills-Gray, Especialista en Nutrición y Educación para la Salud, dice que, cada vez que se levanta la tapa se aumenta el tiempo de cocción 20 minutos.