Cómo hacer cazuela Turquía
Todo el mundo ha oído hablar de pastel de pollo. Así, tomar un vistazo a este pastel de pot de Turquía. Es una gran manera de utilizar las sobras de pavo. Sirve seis a ocho.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1/2 c. harina para todo uso
- 6 cucharadas. Mantequilla, dividida
- 3 zanahorias medianas cortaron en 1 / rondas 4 pulgadas
- 2 pequeños tallos de apio en rodajas 1/4 de pulgada de espesor
- 2 c. caldo de pollo en lata
- 2 cucharadas. Jerez seco
- 2 cucharadas. huevo batido
- 3 cucharadas. perejil fresco picado
- 2 a 3 pizcas de nuez moscada rallado
- Varias gotas de zumo de limón
- 1 1/2 c. Leche
- 1 medio cebolla picada
- 3/4 c. , guisantes descongelados congeladas
- masa piecrust (suficiente para un pastel de 9 pulgadas)
- sal
- 4 c. rallado sobras de pavo
- pimienta blanca
- Comestibles
- moldes para hornear
- Cepillos de pastelería
- RODILLOS
- cacerolas
- Sartenes
- alambre bate
Derretir 4 cucharadas. de la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-bajo.
Batir la harina. Revolviendo constantemente, cocine por 1 minuto.
Retire la sartén del fuego, añadir el caldo de pollo y batir hasta que quede suave.
Batir en la leche.
Aumentar el fuego a medio y llevar la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente.
Retire la sartén del fuego y batir para romper los grumos.
Volver sartén para calentar, revolviendo. Llevar a fuego lento y cocinar 1 minuto más.
Agregue la carne de pavo y añadir el jerez. Cocinar 1 minuto más.
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Retire del fuego y agregue el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, y la nuez moscada. Dejar de lado.
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Coloque la rejilla en el tercio superior del horno.
Precalentar el horno a 400 grados F.
Mantequilla un molde para hornear 13-por-9 pulgadas.
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El calor restante 2 cdas. de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto y esperar a que la espuma a disminuir.
Añadir la cebolla, las zanahorias y el apio y cocine por 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
Añadir la mezcla de vegetales a la mezcla de pavo reservado y mezclar bien.
Añadir los guisantes y el perejil, y revuelva.
Verter la mezcla de pavo en el molde preparado.
pastel de rollo de masa en la forma de la olla, coloque sobre el pavo y presione los bordes contra los lados de la olla. (Ver "Cómo hacer tarta de corteza de masa").
Cepille la parte superior con el huevo batido.
tarta de pot Hornear 25 a 35 minutos, o hasta que se dore la parte superior.
Consejos advertencias
- También puede utilizar masa de galletas para la parte superior. (Ver "Cómo hacer galletas básicas.")