Cómo hacer que Turquía Tetrazzini
Probado y verdadero, este es un plato delicioso que utiliza hasta las sobras de pavo como un encanto. Para 6 a 8.
Contenido
Cosas que necesitará
- 4 c. picado, las sobras de pavo
- 10 onzas. champiñones en rodajas
- 1 c. queso parmesano recién rallado divide
- 1/4 cucharadita. negro pimienta recién molida
- 1 lb. pasta penne
- 1 c. crema espesa
- 3 cucharadas. de mantequilla sin sal dividida
- 1/2 c. Jerez seco
- 1 15-oz recipiente parcialmente descremada queso ricotta
- 1/2 c. chalote
- 1 10 oz. empaquetar los corazones de alcachofa congelados - descongelados
- 3/4 cucharadita. sal
- Comestibles
- Los cuchillos de chef
- bandejas de horno
- coladores
- Ollas grandes
Coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precalentar a 400 grados F.
Mantequilla un plato de hornear de 10 por 15 pulgadas.
Derretir 2 cucharadas. mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.
Agregue los champiñones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que abandonen sus jugos y los jugos se evaporan, unos 6 minutos.
Añadir las alcachofas y los chalotes y cocine, revolviendo, unos 2 minutos o hasta que la cebolla se ablandan.
Agregue el pavo y el jerez y cocine por 5 minutos, o hasta que se haya evaporado casi jerez.
Mientras tanto, poner una olla grande de agua a ebullición.
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Añadir penne y cocine hasta que estén apenas tiernas, unos 8 minutos, dependiendo de la marca que utilice.
Escurrir la pasta y devolverlo a su olla.
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Añadir la mezcla de pavo, queso ricotta, 3/4 c. del queso parmesano, crema de leche, sal y pimienta. Mezclar bien.
Verter la mezcla en plato preparado.
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Espolvorear con el resto del queso parmesano y el punto con el resto de la mantequilla.
Hornear hasta que la parte superior es de color pardo dorado, aproximadamente 15 minutos.
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Servir.