Cómo hacer que Turquía Tetrazzini

Probado y verdadero, este es un plato delicioso que utiliza hasta las sobras de pavo como un encanto. Para 6 a 8.


Cosas que necesitará

  • 4 c. picado, las sobras de pavo
  • 10 onzas. champiñones en rodajas
  • 1 c. queso parmesano recién rallado divide
  • 1/4 cucharadita. negro pimienta recién molida
  • 1 lb. pasta penne
  • 1 c. crema espesa
  • 3 cucharadas. de mantequilla sin sal dividida
  • 1/2 c. Jerez seco
  • 1 15-oz recipiente parcialmente descremada queso ricotta
  • 1/2 c. chalote
  • 1 10 oz. empaquetar los corazones de alcachofa congelados - descongelados
  • 3/4 cucharadita. sal
  • Comestibles
  • Los cuchillos de chef
  • bandejas de horno
  • coladores
  • Ollas grandes
  • Coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precalentar a 400 grados F.

  • Mantequilla un plato de hornear de 10 por 15 pulgadas.

  • Derretir 2 cucharadas. mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.

  • Agregue los champiñones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que abandonen sus jugos y los jugos se evaporan, unos 6 minutos.

  • Añadir las alcachofas y los chalotes y cocine, revolviendo, unos 2 minutos o hasta que la cebolla se ablandan.

  • Agregue el pavo y el jerez y cocine por 5 minutos, o hasta que se haya evaporado casi jerez.

  • Mientras tanto, poner una olla grande de agua a ebullición.

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    Añadir penne y cocine hasta que estén apenas tiernas, unos 8 minutos, dependiendo de la marca que utilice.

  • Escurrir la pasta y devolverlo a su olla.

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    Añadir la mezcla de pavo, queso ricotta, 3/4 c. del queso parmesano, crema de leche, sal y pimienta. Mezclar bien.

  • Verter la mezcla en plato preparado.

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    Espolvorear con el resto del queso parmesano y el punto con el resto de la mantequilla.

  • Hornear hasta que la parte superior es de color pardo dorado, aproximadamente 15 minutos.

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    Servir.

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