Cómo hacer carne Chipped

Empezar a acabar:

porciones: 4

Dificultad: Principiante

res en trozos es un clásico americano, hecho de, carne seca muy salados y una salsa a base de leche. La mezcla se sirve sobre patatas cocidas o, más comúnmente, las piezas de espesor rodajas de pan blanco, tostado, conocido como texas tostadas. Probar este alimento básico satisfactoria, rápida y fácil en una receta adaptada de come graves.

• 4 rebanadas de pan blanco corte grueso

• 1/2 taza de leche

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  1/2 taza mitad y media

• 2 cucharadas de mantequilla, sin sal

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  2 cucharadas de harina blanca propósito

• 2 tazas de desconchados carne de res, cortadas en pedazos 1/2 pulgadas

• 1 cucharadita de salsa Worcestershire

• 1 cucharadita de nuez moscada rallado

• 1/4 taza de guisantes congelados

• sal

• Pimienta negro

Tueste las 4 rebanadas de pan hasta que se dore, y luego dejar de lado.

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Derretir la mantequilla a fuego medio en una cacerola pequeña. Añadir la harina, cuando la mantequilla se funde por completo.

Mezcle la harina en la mantequilla rápidamente, creando una pasta granulada. Cocine por 2 minutos, revolviendo con regularidad.

Verter la leche y la mitad y mitad, revolviendo constantemente. Incorporar la harina y la pasta de mantequilla con la leche y la mitad y mitad. Habrá pequeños puntos de color amarillento de la mantequilla y la harina en toda la leche.

Cocinar hasta que la leche y la otra mitad y mitad han comenzado a espesar, alrededor de 10 minutos. Añadir la salsa Worcestershire, la nuez moscada y pimienta negro 1 cucharadita de suelo.

Continuar agitando hasta que la mezcla se haya espesado, convirtiéndose en una salsa de color blanco. Revuelva en la carne seca y guisantes congelados.

Cocine por un adicional de 2 a 5 minutos, hasta que la carne y los guisantes se han calentado. Se sazona con sal si es necesario, y añadir la pimienta negro al gusto.

La carne astillado es muy salada, por lo que añadir sal al final, después de la res en trozos se ha calentado a través.

Sirva la mezcla carne en lonchas individuales de pan, que cubren cada rebanada. Añadir más si quieres una porción salsa rica. Servir en caliente.

Para dar res en trozos más color y textura, añadir otras verduras a la mezcla de la salsa junto con la res en trozos y los guisantes. Las opciones incluyen la cebolla roja, pimiento rojo picado dulce o maíz congelado picado.

Si no puede encontrar res en trozos, carne seca utilizar en su lugar, se corta en el mismo tamaño. Carne seca puede tomar más tiempo para suavizar y caliente a través de res en trozos, por lo que planea aumentar su tiempo de cocción por unos 5 minutos.