Cómo hacer canela Budín de pan
Como humilde, acogedor y rústico que pueda parecer, no hay nada como un clásico budín de pan de canela y esta versión, hacen irresistible por la adición de brioche de mantequilla y trozos de chocolate negro, es un show-tapón decadente y rica en su propio derecho. Este budín de pan se ve y sabe inolvidable, a pesar de ser muy fáciles de armar. Un bocado de este cálido y custardy, rica y especiada budín de pan, y vas a entender por qué esto al horno favorito ha resistido la prueba del tiempo.
Cosas que necesitará
- 1 pan de brioche / 14 onzas / 400 gramos (U otro dulce pan de levadura, tales como jalá, pan de canela remolino, pan dulce o pan de pasas)
- 6 huevos
- 1 taza de azúcar granulada, además de más para espolvorear el plato
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de crema espesa
- extracto de vainilla 1 cucharada
- 1 cucharada de bourbon, ron o brandy (Opcional)
- 2 cucharadas de canela en polvo
- sal de mar 1 cucharadita
- 1/2 taza de chocolate negro o el complemento de elección, como las pasas o nueces (Opcional)
- Mantequilla, para engrasar el plato
Paso 1: preparar ingredientes
Mida todos los ingredientes para tener a la mano. Cortar el pan en cubos / 2,5 centímetros de 1 pulgada, con el objetivo para el tamaño y consistencia uniforme. Coloque los cubos en un tazón grande y dejar de lado.
Paso 2: Batir huevos y el azúcar
Video: Pudín | Budín de Pan cremoso y fácil sin Horno
En un tazón grande, bata los huevos para combinar.
Entonces bata en el azúcar granulado, y combinar hasta que esté bien disuelta.
Paso 3: Añadir la leche y la crema
Video: Pudin de pan de molde integral con manzana y canela
Verter en la leche, seguido de la crema. Revuelva para mezclar.
Paso 4: Añadir la condimentación
Agregar el extracto de vainilla seguido por el bourbon, ron o brandy, si se utiliza.
Luego agregar la canela, seguido de la sal del mar. La mezcla debe ser cremosa, consistente y de espesor.
Paso 5: Combinar seco y húmedo
Verter los ingredientes húmedos de manera uniforme sobre el pan en cubos, y mezclar suavemente para mezclar.
Paso 6: Se agita En Adiciones
Video: BUDIN DE PAN CASERO 2015
Mezclar en los trozos de chocolate negro u otras adiciones de elección.
Paso 7: Deje que la mezcla repose
Dejar reposar la mezcla durante 20 a 30 minutos para que el líquido tenga tiempo de absorber.
Mientras tanto, calentar el horno a 350 mantequilla F / 180 C. generosamente su fuente de horno deseada y luego la capa con unas cucharadas de azúcar, golpear ligeramente hacia fuera cualquier exceso. Esto caramelizar el fondo del pudín en un delicioso y dulce corteza pegajosa. Entonces, se vierte la mezcla de pan absorbido en el plato preparado.
Paso 8: Bake
Hornear el budín de pan para 35 a 45 minutos. Debe ser de oro en la parte superior y el líquido no debe filtrarse al pinchar suavemente con un tenedor.
Paso 9: Cool
Dejar que el budín de pan fresco durante 10 minutos antes de cortar y servir caliente.
Propina
Video: Pudín de pan con uvas pasas y canela
El budín de pan es extra delicioso servido con una generosa porción con crema inglesa, flan o un helado de vainilla frijol buena.
