Cómo hacer una momia en una torta de ataúd

Este pastel espeluznante está conformado para parecerse a un ataúd, con una momia (también hecha de torta) que se apoya en la parte superior! los la torta es muy de chocolate-y

y se compone de capas gruesas de diablos de la torta de alimentos que están recubiertas en una rica crema de mantequilla de chocolate oscuro. todo el pastel está cubierto entonces en un glaseado de chocolate negro liso ... y la momia se congela en una crema de chocolate blanco dulce, también. Un perfecto de Halloween tratar!

(Imagen: Thalia Ho)
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Cosas que necesitará

  • 26 onzas / 730 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de polvo finamente molido espresso
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A continuación, colocar el polvo espresso finamente molido y el agua hirviendo en un recipiente de tamaño mediano. Agitar para disolver el café y luego a un lado el cuenco a un lado hasta que se necesite.

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Batir la harina, polvo de cacao, polvo de hornear, soda y 1/2 de cucharadita de la sal en un recipiente de mezcla grande, entonces batir en todo el azúcar granulado.

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Añadir los huevos, la leche, 1 cucharadita de extracto de vainilla y la mantequilla se dore. Bata para combinar.

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Vierta el café molido y luego bata para combinar hasta que quede suave y brillante.

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Divida la masa del pastel entre los moldes para pasteles preparados. Hornear durante 40 a 50 minutos, o hasta que las tapas han aumentado y hornear primavera, cuando se presiona ligeramente. Un pincho insertado en la torta de los centros que de los pasteles también debe salir limpio.

(Imagen: Thalia Ho)

Retirar del horno y dejar enfriar las tortas en sus latas durante 20 minutos antes de desmoldar y sobre una rejilla para que se enfríe completamente. Una vez que los pasteles se han enfriado, retirar cualquier tapas en forma de cúpula con un nivelador de pastel o cuchillo de sierra grande. Establecer las tortas nivelados a un lado para el montaje.

(Imagen: Thalia Ho)
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(Imagen: Thalia Ho)

Paso 3: Montar la Primera Etapa de la torta

Una vez que los pasteles se han enfriado, se puede empezar a dar forma a la torta. Pila de las capas de la torta enfriados y nivelado en la parte superior de la otra. Luego, utilizando un gran cuchillo de sierra, corte con cuidado el pastel de distancia para formar una `forma de ataúd` áspera. Reservar la izquierda, sobre trozos de pastel en un tazón grande para mezclar. Los restos de la torta serán utilizados para hacer la `momia`.

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A continuación, utilizar sus manos para presionar la izquierda, sobre trozos de torta en una forma áspera `mamá`. Añadir 1 cucharada de mantequilla de chocolate, según sea necesario para traer la forma `momia` juntos.

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Video: cómo hacer un ataúd de cartón (www.racoinfantil.com)

A continuación, establezca la primera capa de la torta `ataúd` en un pequeño bastidor de enfriamiento. Utilice una espátula de compensar a las heladas densamente toda la torta en la crema de chocolate. Añadir en la segunda capa de pastel `ataúd` y utilizar sus dedos para presionar suavemente a sellar. Heladas todo el pastel en la crema de chocolate.

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Fije la `momia` en el centro de la torta. heladas densamente la `momia` en la crema de chocolate, lo establece el pastel en el refrigerador para enfriar mientras se prepara el glaseado de chocolate y crema de chocolate blanco.

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Paso 4: Hacer el glaseado de chocolate

(Imagen: Thalia Ho)

Paso 5: Hacer la crema de mantequilla de chocolate blanco

Ajuste el chocolate blanco finamente picada en un recipiente resistente al calor que se distribuyen en una cacerola de agua apenas hirviendo a fuego medio-bajo. No deje que la parte inferior del recipiente toque el agua hirviendo. Lento, revolviendo a menudo con una espátula de goma, hasta que el chocolate es suave y brillante. Ajuste el cuenco a un lado que se enfríe a temperatura ambiente.

A continuación, la crema de 8,8 oz / 250 gramos de la mantequilla sin sal que queda en el recipiente de un mezclador están equipados con el accesorio batidor o con batidora eléctrica de mano fijados a velocidad media hasta que esté suave y maleable, 3 minutos restante. Añadir en los 8,8 onzas / 250 gramos de azúcar impalpable y 1 cucharadita de vainilla restante restantes. Batir para combinar, 2 minutos más. Pausa de mezcla para raspar el fondo y los lados de la taza.

Verter en el chocolate blanco derretido entonces aumentar la velocidad a media-alta y continúe batiendo hasta que la crema de mantequilla es gruesa y esponjosa, 3 minutos más. Hazlo a un lado.

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Una vez que el esmalte se ha puesto, poner la crema de mantequilla de chocolate blanco en un manga pastelera equipada con una boquilla plana de gran tamaño y cortar la punta. Como alternativa, se puede usar una bolsa de plástico con cierre hermético grande para esta etapa.

Tubo de la silueta de la momia con la crema de chocolate blanco en un movimiento en zig-zag para formar `` vendas de crema de mantequilla. La ligera, esparcir las galletas Oreo trituradas sobre la parte superior de la torta a continuación, establecer el pastel en la nevera para endurecer durante al menos 30 minutos.

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Video: Paso a paso para hacer un ataud de fondant. Especial Halloween

La torta es mejor comer en el día de hacer pero se puede mantener durante 3 días almacenados en un recipiente hermético en el refrigerador.

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