que un blanco básico, mantequilla o chocolate pastel teñido de color rojo - es una obra maestra de sabor, la textura y la ciencia. Aquí, el color carmesí distinta se logra mediante la adición de colorante rojo a una masa de pastel libra que también está sutilmente con sabor por cacao en polvo oscuro y suero de leche ácida. Una gruesa capa de sorprendentemente suave y esponjosa glaseado de queso crema y luego se extendió por las nubes en la parte superior de la torta. Fiel a su nombre, es un trozo de terciopelo puro - rica en sabor y textura húmeda en ... y siguiendo estos sencillos pasos, usted, también, puede dominar el pastel de terciopelo rojo icónico. Red Delicious Velvet bizcocho (Imagen: Thalia Ho)"Hacer su trabajo de preparación antes de comenzar a mezclar ingredientes. (Imagen: Thalia Ho)
Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
En un recipiente pequeño, pelusa juntos la harina, el cacao en polvo y la sal de combinar. Ajuste esta mezcla a un lado.
Propina
No se limite a agitar los ingredientes secos, asegúrese de que estén completamente batido y esponjadas con un tenedor para eliminar los grumos.Trabajar los ingredientes secos para eliminar los grumos. (Imagen: Thalia Ho)"Combinar los ingredientes líquidos en una taza de medición con un pico vertedor. (Imagen: Thalia Ho)
Paso 4: Batir la mantequilla, azúcar y huevos
Video: Cómo hacer pasteles con Betty Crocker
En el cuenco de una batidora de pie equipado con un accesorio batidor, o con batidores manuales eléctricas, crema la mantequilla y el azúcar en la velocidad media-alta hasta mullidas, 5 minutos. Disminuir la velocidad del mezclador a medio, y añadir los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Propina
Tómese el tiempo para la crema a fondo su mantequilla y el azúcar. Este es el paso más importante para un pastel perfecto libra. La mezcla debe ser suave y esponjosa en la textura y el color casi blanco.Fondo de crema de mantequilla y el azúcar. (Imagen: Thalia Ho)"
Paso 5: Añadir el seco y los ingredientes líquidos
Alternate la adición de ingredientes secos y líquidos a la mantequilla. (Imagen: Thalia Ho)
Paso 6: Añadir el bicarbonato de sodio y vinagre
En un tazón pequeño, mezcle el vinagre y bicarbonato de sodio (se formarán burbujas). Doble suavemente esta mezcla en la masa, incorporando también.
Doblar el bicarbonato de sodio y la mezcla de vinagre en la masa. (Imagen: Thalia Ho)"Alisar la parte superior de la mezcla en el molde antes de la cocción. (Imagen: Thalia Ho)
Paso 8: Cool
Video: Tarta Red Velvet
Deje enfriar el bizcocho en su molde durante 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para enfriar completamente.
Propina
Una tapa de bizcocho y agrietada en forma de cúpula es una indicación de un buen trabajo hecho en el proceso de formación de crema - las bolsas de aire se trabajaron tan duro para hacer que el bizcocho se expanda.Esperar una, parte superior agrietada redondeado. (Imagen: Thalia Ho)"Tamizar el azúcar en polvo para el glaseado. (Imagen: Thalia Ho)
Paso 10: helada la torta
Una vez que la torta se ha enfriado, generosamente las heladas la parte superior con una gruesa capa de glaseado de queso crema. En este punto, se puede enfriar el pastel durante 30 minutos para fijar la parte superior y la firma de los sólidos de mantequilla, por lo que es más fácil de cortar antes de servir.
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Un buen bizcocho será ligero, con una textura fina, húmeda e incluso miga.Generosamente arriba el bizcocho con crema de vainilla. (Imagen: Thalia Ho)"Enfriar la torta helada hará más fácil de cortar. (Imagen: Thalia Ho)
