Receta de maíz dulce mollete
Estos bollos de maíz dulce son tiernos, delicioso y tan fácil de hacer! Se juntan en menos de una hora y contienen una gran cantidad de dulzura natural, por lo que el desayuno más perfecta, mañana o tarde tratar té. Servir calientes, rociados con miel extra y un slather de mantequilla derretida para algo realmente delicioso.
Contenido
- Paso 2: batir los ingredientes secos
- Paso 3: batir la mantequilla, azúcar y huevos
- Paso 4: añadir los aromas
- Paso 5: batir los ingredientes líquidos
- Paso 6: añadir en el líquido y los ingredientes secos
- Paso 7: divida la mezcla entre los revestimientos
- Paso 8: bake
Cosas que necesitará
- 4.6 onzas (130 gramos) de harina para todo uso
- 4.6 oz (130 gramos) de harina de maíz
- 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- sal 1 cucharadita
- 5 onzas (140 gramos) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 4.6 onzas (130 gramos) de azúcar granulada
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 1,4 onzas (40 gramos) miel, jarabe de melaza o melaza
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela, opcional
- 10 onzas (280 gramos) yogur griego
- 4.2 onzas (120 gramos) puré de maíz dulce
- 1.7 onzas (50 gramos) del azúcar en bruto
Paso 1: Preparar y Precalentar
Video: PAN MOLLETE (BOLIVIA)
Precalentar el horno a 350 ºF / 180 Celsius. La línea A de pan de mollete de 12 tazas con forros de papel, o engrasar las copas bien ya sea con mantequilla derretida o un aceite neutro.
Paso 2: Batir los ingredientes secos
En un tazón grande, mezcle la harina, harina de maíz, polvo de hornear y la sal. Ajuste el cuenco a un lado.
Paso 3: Batir la mantequilla, azúcar y huevos
En una batidora de pie fijado a velocidad media y equipado con la conexión de la paleta, o con batidora eléctrica de mano, bata la mantequilla y el azúcar hasta ligero y mullido, 4 minutos. A continuación, añadir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Pausa de mezcla según sea necesario para raspar el fondo y los lados de la taza.
Paso 4: Añadir los aromas
Batir la miel, extracto de vainilla y canela (si se usa) en la mezcla de la mantequilla de latir. Continuar batiendo hasta que estén bien mezclados.
Paso 5: Batir los ingredientes líquidos
Video: Rosquitas de Maiz
Mientras tanto, bata el yogur y puré de maíz dulce en un recipiente de tamaño mediano.
Paso 6: Añadir en el líquido y los ingredientes secos
Bajar la velocidad de la mezcladora y añadir en todos los ingredientes líquidos. A continuación, añadir en todos los ingredientes secos. Mezclar hasta que todos los ingredientes se han combinado simplemente a lo largo del talud. Retire el recipiente de la batidora de pie y terminar de mezclar a mano con una espátula de goma para formar una masa suave y uniforme.
Paso 7: Divida la mezcla entre los revestimientos
Divida la mezcla entre los revestimientos preparadas del mollete. Asegúrese de llenar ellos no más de 2/3 de la manera por completo. Espolvorear cada una de las tapas del mollete con una cucharadita de azúcar en bruto.
Paso 8: Bake
Video: MOLLETES DULCES Y SALADOS | Vicky Receta Facil
Video: Pan casero a mi estilo ( bolivia)
Hornear hasta que las magdalenas son de oro y se repliegan al tacto, unos 25 a 30 minutos. Dejar enfriar en el molde durante 15 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Paso 9: Servir y tienda
Servir los bollos de maíz dulce caliente con un poco de mantequilla, un chorrito de miel y una pizca de sal marina en escamas, si lo desea.
Los bollos se comen mejor cálido y fresco el día de hacer pero se pueden almacenar a temperatura ambiente durante un máximo de tres días. También se puede congelar las magdalenas en un recipiente hermético hasta por dos meses. Vuelva a calentar cuando sea necesario!
