Adictivo receta casera de café Caramelos
salados caramelos hechos en casa se les da un delicioso sabor y distinta de la adición de café y vainilla. No sólo son estos caramelos suaves, ahumado, masticable, crujiente y rico, pero también son tan fáciles de hacer y .... muy
Contenido
- Paso 1: medir todos los ingredientes
- Paso 2: preparar la bandeja de hornear
- Paso 3: agregar los ingredientes a una cacerola
- Paso 4: calor ingredientes
- Paso 5: adjuntar termómetro
- Paso 6: añadir el extracto y sal
- Paso 7: verter la mezcla en la bandeja preparado
- Paso 8: cortar en cuadrados
- Paso 9: añadir granos de café expreso
- Paso 10: wrap y tienda
Cosas que necesitará
- 2 tazas de crema de leche
- 1 1/2 cucharadas espresso polvo finamente molido
- 1 3/4 tazas de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar marrón claro
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal
- jarabe de maíz 1 1/4 tazas de luz o glucosa líquida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- sal marina 1/2 cucharadita
- habas enteras 1/2 taza de café espresso (para decorar)
- 9 x 13 bandeja de hornear con borde
- papel de pergamino encerado, cortada en cuadrados / 7 centímetro 3 pulgadas
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Aproximadamente produce 70-90 dulces de caramelo.
Paso 1: Medir Todos los ingredientes
Comience por medir y preparar todos los ingredientes.
Paso 2: Preparar la bandeja de hornear
Engrase ligeramente y la línea de la parte inferior y los lados de una pulgada / 22 x 33 centímetro bandeja de hornear con borde 9 x 13. Añadir el papel de pergamino y engrasar ligeramente con aceite y reservar.
Paso 3: Agregar los ingredientes a una cacerola
Colocar la crema, polvo de café, azúcar, mantequilla y jarabe de maíz en una olla grande y pesada.
Paso 4: Calor Ingredientes
Video: Beneficios Del Café, Bueno O Malo Para La Salud?
Llevar la mezcla a ebullición luz a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar y la mantequilla se haya disuelto.
Paso 5: Adjuntar termómetro
Reducir el fuego a medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el caramelo es gruesa, burbujeante y ha alcanzado una temperatura de 250 ºF / 120 Celsius.
Paso 6: Añadir el extracto y Sal
Retirar la mezcla de caramelo por el calor, y se agita inmediatamente en el extracto de vainilla y la sal.
Paso 7: Verter la mezcla en la bandeja Preparado
Verter la mezcla de caramelo en la bandeja de preparado, y dejar reposar para enfriar, sin tapar, a temperatura ambiente durante al menos 8 horas y hasta un día.
Paso 8: Cortar en cuadrados
Cuando el caramelo se haya enfriado completamente, retirar de la bandeja de horno y cortar en cuadrados de 1 1/4 pulgadas / 3 centímetros. Establecer los cuadrados de lado en una hoja de papel de pergamino ligeramente engrasada.
Paso 9: Añadir granos de café expreso
Decorar los caramelos presionando ligeramente un bean de espresso en el centro de cada cuadrado.
Paso 10: Wrap y tienda
Envolver cada caramelo de café en un trozo de papel encerado o colocar entre las capas de papel de pergamino encerado en un recipiente hermético.
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¡Servir y disfrutar! Los caramelos se conservan mejor a temperatura ambiente y se pueden mantener hasta por un mes.
