Cómo hacer un chocolate oscuro y fácil de caramelo Crepe de la torta

Capas de una ganache oscura infusión de licor de chocolate rico, salsa de caramelo con sal y crema batida hacen de este pastel de chocolate negro y caramelo crepé un postre tan decadente pero irresistible! Aunque parece complejo y elegante, es realmente fácil de hacer, también. No espere ni un minuto para hacerlo.


(Imagen: Thalia Ho)
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Cosas que necesitará

  • 3 tazas de harina, tamizada
    (Imagen: Thalia Ho)

Paso 2: Calentar la crema y licor

Añadir los 17 onzas fluidas / 500 mililitros de crema de leche y el licor en una cacerola a fuego medio-alto. Llevar la mezcla a hervir, luego retire y se vierte sobre la taza del chocolate.

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Paso 4: Hacer que el bateador Crepe

En un tazón grande, combine la harina, los confiteros (formación de hielo), polvo de hornear y la sal del mar.

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Añadir la leche, los huevos y la vainilla. Revuelva para mezclar hasta quedar libre de grumos, a continuación, vierta la mantequilla derretida. Ponga a un lado para descansar en el refrigerador durante 30 minutos.

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Paso 5: Hacer las crepes

Video: Bombones de caramelo (Receta) | De chocolate

Calentar una gran 9 pulgadas / 18 centímetros sartén antiadherente a fuego lento y cepillo con mantequilla.

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Video: Como hacer crema de chocolate | Postre fácil y delicioso

Spread 1/4 taza de la mezcla uniformemente en la cacerola. Cocine hasta que los bordes estén dorados y están empezando a crujientes, y luego la vuelta y cocine el otro lado, alrededor de dos minutos en cada uno. Transferir cada crepe a una placa y fijar una pieza de papel de horno o toalla de papel para separar cada para que no se peguen.

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Paso 6: Haga la salsa Salados caramelo

Se agita la azúcar extrafino (lanzador) con el agua en una cacerola mediana a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto. Llevar a ebullición y cocine, moviendo el sartén suavemente hasta que el caramelo de color, aproximadamente cinco minutos. Añadir la mantequilla, bata para combinar, a continuación, añadir los 4,2 onzas / 120 gramos de crema de leche y la sal del mar. Batir para combinar, se retira del fuego y dejar de lado hasta que se enfríe.

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Paso 8: Servir

(Imagen: Thalia Ho)

Paso 9: Corta y Disfrute

Video: Cuencos de Chocolate con Ferrero Rocher y Mousse de Nutella

Rebanada y disfrutar de su chocolate y caramelo pastel de crepé oscuridad! Puede mantener el pastel enfriado hasta por tres días en el refrigerador. Establecido durante 20 minutos antes de servir.

(Imagen: Thalia Ho)
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