Cómo hacer pan de maíz con harina de maíz
mezclas de pan de maíz ya hechas son un reemplazo fácil y popular para el maíz casera. El delicioso, pan sin levadura se sirve junto con el chile y sopa. Harina de maíz, hecho de maíz finamente molido, se presta fibra, sabor y color a pan de maíz, que se identifica fácilmente por su color amarillo. maíz casera hecha con harina de maíz es fácil de hacer y requiere sólo unos pocos ingredientes. harina de maíz amarillo o blanco se puede utilizar indistintamente ya que la única diferencia entre es el color.
Contenido
Cosas que necesitará
- harina de maíz molido fino 1 1/2 tazas
- 1 cucharadita. sal de mesa
- 1 cucharadita. Levadura en polvo
- cuenco
- Cuchara de madera
- 1 3/4 tazas de suero de leche
- Dos huevos batidos
- molde para hornear
- 2 cucharadas. mantequilla
- plato para servir
Precalentar el horno a 450 grados F.
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Verter 1 1/2 tazas de harina de maíz finamente molido y 1 cucharadita. cada uno de la sal de mesa y polvo de hornear en un recipiente de mezcla. Agitar los tres ingredientes secos con una cuchara de madera hasta que esté bien mezclado.
La harina de maíz se hace de maíz molido. Añadir 1 3/4 taza de suero y dos huevos batidos a los ingredientes secos. Batir los ingredientes con una cuchara de madera hasta que estén completamente mezclados entre sí.
Picar el 2 cdas. de mantequilla y colocarlos en la bandeja de hornear. Fundir los trozos de mantequilla en el horno hasta que se derrita y espumoso. Retire la sartén del horno y se arremolinan alrededor de la mantequilla para cubrir los lados. Verter el resto de la mantequilla derretida en la mezcla de pan de maíz.
Mezcle la mantequilla derretida en el resto de los ingredientes. Con cuidado, vierta la mezcla de pan de maíz en el molde untado con mantequilla caliente. Hornear el pan durante 30 a 40 minutos hasta que la superficie esté dorada y los lados del pan se desprenda de la sartén. Retire el pan de maíz del horno y deje que se enfríe durante 10 a 15 minutos antes de retirar de la sartén.
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Cubrir el molde con un plato de servir. Mantenga la bandeja de hornear y la placa de juntas y girar tanto sobre lo que el pan de maíz se suelta de la bandeja para hornear en el plato. Cortar el pan de maíz y servir.
Consejos advertencias
- Añadir 1/4 taza de tocino cocido desmenuzado o 1/2 taza de queso cheddar rallado a la masa antes de hornear pan de maíz.
- En ausencia de suero de leche, sustituir la leche agria en su lugar. Mezclar 1 cucharadita de 3/4. de jugo de limón o vinagre con la leche normal 1 3/4 taza de crear la leche agria. Mezcle los dos juntos y ver como cuaja la leche, un poco.