Cómo hacer casera de chile en una olla de cocción lenta
Picante o suave, de color rojo o blanco, pollo, carne de res, cerdo o vegetarianas - las variaciones en chile son aparentemente sin fin. Una cosa es verdad para todos los chiles: deben ser abundantes y que debe ser sabrosa.
Contenido
Cosas que necesitará
- carne de res molida 1 libra
- carne de cerdo molida 1 lb
- 3 dientes de ajo - picada
- entero 1 cebolla - picado
- chile en polvo 3 cucharadas
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- de canela en polvo 1 cucharadita
- paprika 1 cucharadita
- 1 cucharadita de comino molido
- sal 1/2 cucharadita
- conjunto 1 pimiento verde - picado
- 1 lata de frijoles
- 2 tomates grandes enteras - en cubitos
- 1 lata pequeña de aste tomate
- ½ botella de cerveza oscura o cerveza negra
Rehogar el ajo y la cebolla en una sartén grande hasta que estén transparentes.
Añadir la carne al ajo y la cebolla y rehogar hasta que estén doradas.
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Agregue el chile en polvo, el pimentón, la canela y la pimienta a la carne para dorar.
Transferir la carne dorada a la olla de cocción lenta. Incluir al menos la mitad de la grasa.
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Añadir el pimiento verde, frijoles, tomates y cerveza y mezclar bien.
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Girar la olla de cocción lenta a alta y dejar que repose hasta que la mezcla comience a burbujear.
Añadir la pasta de tomate, remover y reducir el fuego a bajo. Se deja hervir durante entre dos y ocho horas.
Servir en cuencos individuales, con guarnición de crema y queso cheddar.
Consejos advertencias
- Cuanto más tiempo los hierve a fuego lento de chile, la más sabrosa que se be.Serve en un perro caliente y cubra con el queso para un clásico "Coney Island". El chile es siempre mejor al día siguiente, por lo que para el mejor sabor, hacer esta receta en un día advance.Substitute molida de pavo, pollo o verdura se desmorona para la carne de vacuno y cerdo, si usted está a dieta.