Cómo congelar y nabos verdes de mostaza
Cuando su cena rutina momento de pollo y verduras mixtas consigue un cansado, cambiar la costumbre con el nabo y hojas de mostaza. Los nabos son cocinados en una variedad de maneras, incluyendo saltear o tostado horno. Una alternativa a la espinaca, hojas de mostaza tiene un sabor intenso, picante que se despierta hasta las más aburridas papilas gustativas. Para el almacenamiento del congelador a largo plazo, tanto vegetales deben ser blanqueados para conservar el color, sabor y textura.
Contenido
Cosas que necesitará
- nabos frescos
- Cuchillo afilado
- Olla grande
- Hielo
- Tazón grande
- Contenedores de plástico
- Hojas de mostaza
- bolsas de congelación
congelación nabos
Lavar los nabos en agua corriente fría y se desprenda de la piel.
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Cortar los nabos en cubos de 1/2 pulgadas.
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Llevar una olla de agua a hervir y añadir los nabos cortados durante dos minutos para blanquear.
Sumir los nabos calientes en un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción.
Escurrir los nabos y colocar en recipientes de congelación-seguro. Deje al menos una media pulgada de espacio de cabeza en la parte superior del recipiente.
Coloque el recipiente en el congelador, donde tendrá una duración de hasta 10 meses.
Hojas de mostaza
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Lavar las hojas de mostaza en un fregadero lleno de agua fría, el levantamiento de las hojas del agua, agitando y la colocación de nuevo en el agua. Repita esto varias veces para asegurarse de que las hojas estén limpios.
Traer un galón de agua a hervir para cada 1/2 libra de hojas de mostaza.
Añadir las hojas de mostaza a una cesta de alambre y el lugar en el agua para escaldar durante dos minutos.
Retirar del agua hirviendo y colocar en un recipiente de agua helada. Escurrir y acariciar a los verdes secas con un papel towl
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Colocar las verduras en una bolsa grande de plástico resellable, empujando el aire tanto como sea posible. hojas de mostaza durarán en el congelador hasta por un año.