Cómo tomar la amarga Fuera de las raíces de nabo
Los nabos son las hortalizas de raíz nutritivas que vienen en una variedad de formas y tamaños. Tienen un alto contenido en vitamina C, hierro y calcio. Las variedades más comunes son de color blanco cremoso con tonos de púrpura, rosa o verde. Aunque las raíces de nabo tienen un sabor dulce-picante, a veces pueden sabor amargo. Usted puede evitar la amargura de las raíces de nabo a través de técnicas de cocción adecuados selección y.
Contenido
Cosas que necesitará
- raíces de nabo
- pelapatatas
- Patata
- sal
- Pimienta
- Mantequilla
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Seleccionar pequeños nabos al elegir cuáles comprar. Busque nabos que son sin mancha y pesadas para su tamaño. Nabos pequeños son más sensibles, tienen un sabor más dulce y son por lo general menos amargo que nabos grandes.
Se quita los dos extremos de la raíz nabo. Lavar los nabos en un recipiente con agua corriente. Pelar la piel con un pelador de patatas. Cortar el nabo pelado en cubos de 1 pulgada. Si las raíces de nabo son más pequeñas de 3 pulgadas, puede prepararse enteras sin cortar en cubitos.
Llene una olla con agua y llevar a ebullición a fuego medio. Cortar una patata de tamaño mediano en medio. Añadir los trozos de nabo y la papa reducido a la mitad en el agua hirviendo. La papa ayudará a eliminar el mal sabor al absorber el sabor amargo de los nabos.
Permitir que los nabos y patatas a fuego lento durante 20 minutos o hasta la oferta. Pasar un tenedor a través de un nabo para probar si está hecho. Si el tenedor pasa fácilmente a través del nabo, que está listo.
Escurrir los nabos y desechar la patata. Temporada de los nabos cocidos con un poco de sal, pimienta y mantequilla, junto con hierbas y especias condimentos de su elección.
Consejos advertencias
- Si las raíces de nabo verdes tienen adjuntos, no descartarlos. Lavar los greens, picarlas y saltear en aceite con cebolla picada y el ajo. Espolvorear unas semillas de sésamo y servir.