Especias para su uso con nabos
Para muchas personas, los nabos son un alimento una vez al año puré encontrado junto a un asado de vacaciones. Sin embargo, estas hortalizas de raíz robustos y versátiles tienen más que ofrecer. Por su cuenta, nabos tienen un sabor ligeramente picante y, cuando se cocina, también desarrollan una dulzura. Con un poco de creatividad, nabos pueden hacer una contribución muy agradable para las comidas durante todo el año.
Medio oriente exótico
especias de Oriente Medio como el comino, el cilantro y cardamomo desentrañar la dulzura del nabo y añaden un sabor exótico. La clave es que hilar muy fino. Para 1 libra de nabo asado, empezar por quitar el polvo con sólo 1/4 de cucharadita. de la especia de tierra. Degustar el resultado antes de añadir más. Para hacer que el nabo asado, pelar y picar 1 libra de nabo. Mezcle con aceite y asar a 400 grados Fahrenheit durante 20 minutos o hasta que se dore.
nuez de alcaravea
Animarse nabo puré mediante la adición de semillas de alcaravea de nuez. Añadir 1 cucharadita. de semillas de alcaravea a 1 libra de nabo puré. Para hacer puré de nabos, pelar y picar 1 libra de nabo. Hervir durante 15 minutos o hasta la oferta. Triturar con 1 cda. de mantequilla y 1/4 taza de leche o crema.
chile picante
Una ligera capa de polvo de chile y sal de mar sobre las rebanadas fritas de nabo-horno convencer a cabo el sabor picante en el nabo y proporcionar un buen cambio de ritmo de patatas fritas al horno. Para hacer patatas fritas del horno, cortar el nabo en tiras y asado a 375 grados Fahrenheit durante 20 a 30 minutos hasta que se dore.
Ajo
Pálida nabo encurtido rosa es un elemento básico de la cocina de Oriente Medio. Se hace mediante el marinado rodajas de nabo ligeramente hervida en una mezcla de ajo, el vinagre y la sal en combinación con unas rodajas de remolacha para color. El resultado es grande cuando picado en falafel o servido junto a carnes a la brasa.