Aprende a cocinar colas de langosta en el horno (Es fácil!)
colas de langosta son una de mis comidas favoritas para hacer en casa en ocasiones especiales. Mientras que las colas de langosta se pueden realizar una gran variedad de formas, tales como al vapor
Propina
Si usted está cocinando con colas de langosta que han sido congelados previamente, no volver a congelar ellos - que hará que la carne dura y arenosa. Si estás utilizando colas de langosta congeladas, descongelar completamente y se cuecen el día en que se descongelan. Y, por supuesto, siempre se puede usar colas de langosta frescas!
Cosas que necesitará
- 6 colas de langosta (utilizan más o menos para que se adapte a sus necesidades)
- 1 taza de mantequilla derretida
- Sal y pimienta
- 2 limones, cortados en trozos
Paso 1
Video: Truco para la langosta | ¿Sabías qué?
Si el uso de colas de langosta congeladas, descongelar las colas de langosta durante la noche en el refrigerador. Para descongelar las colas de langosta, colocarlos en el refrigerador durante 8 a 10 horas-, alternativamente, se puede descongelar ellos, colocándolos en un recipiente con agua helada hasta que esté completamente descongelado.
Paso 2
Una vez que la langosta se descongelan colas (o si estás empezando con colas de langosta frescas), se insertan unas tijeras de cocina entre la carne y la cáscara y cortadas cuidadosamente la cáscara en el centro de la espalda. Asegúrese de dejar la cola intacta. Aflojar la carne de la concha y levante con cuidado la cola a través de la ranura para descansar en la parte superior de la cáscara.
Paso 3
Video: Langosta al ajillo: Chef Edgardo Noel
Video: El Sabor de mi Tierra - Langosta al ajillo
Precalentar el horno a 350 grados (F). Coloque las colas de langosta preparada en una bandeja para hornear. Cepillo de cada cola de langosta con la mantequilla derretida, espolvorear con sal y pimienta, y hornear durante 15 minutos.El temperatura interna debe ser entre 140 a 145 grados (F). Las langostas cocidas deben ser de color rojo brillante y la carne debe ser firme.
Sirva inmediatamente con mantequilla y limón cuñas fundidos.
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