Características de las aves de corral
Las aves de corral es una maravillosa fuente de nutrientes y una adición saludable a cualquier dieta. Sin embargo, las aves de corral es algo más que el pollo --- también incluye pato, ganso y pavo. Al sopesar los pros y los contras de la salud de las aves de corral para comer, uno de los mayores factores a considerar es si se debe descartar la piel, ya que hace una diferencia significativa en la forma nutritiva será la de aves de corral. Toda la información se basa en 100 gramos de aves de corral que se tostado o asado a la parrilla.
Contenido
- Pollo
- Video: caracteristicas fisicas.seleccionar el mejor gallo y gallina.
- Pato
- Video: las aves | videos educativos para niños
- Video: caracteristicas organolepticas de aves de corral 2
- Ganso
- Turquía
Pollo
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Los aspectos saludables de pollo varían en función de si la carne es claro u oscuro y si es sin piel. carne blanca con la piel contiene la menor cantidad de colesterol de todos los tipos de pollo. carne blanca sin piel contiene la mayor cantidad de proteínas, así como la menor cantidad de grasa. Sin piel, carne oscura proporciona la mayor cantidad de zinc, y la carne oscura con la piel contiene la mayor cantidad de calorías.
Pato
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Video: CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS DE AVES DE CORRAL 2
El pato es una adición saludable a cualquier dieta. Sin embargo, sus beneficios varían en función de si se come la piel. Comer pato con los resultados de la piel en más calorías (337) y grasa (28,35 gramos) por 100 gramos de la carne que si se consume sin piel. Sin embargo, el pato sin piel contiene más colesterol --- 89 miligramos, en comparación con 84 miligramos --- de pato con la piel. El descarte de la piel proporciona más proteínas, zinc y tiamina.
ganso
Ganso es una fuente de muchos nutrientes importantes. ganso sin piel proporciona menos grasa y más proteínas que ganso con la piel, pero también contiene un poco más de colesterol (96 miligramos, en comparación con 91 miligramos para ganso con la piel). ganso sin piel también contiene menos calorías y más hierro y tiamina de ganso con su piel.
Turquía
El valor nutricional de pavo varía casi de la misma manera que el de pollo- que depende de si la carne es claro u oscuro y si es sin piel. carne blanca sin piel tiene la menor cantidad de hierro, calorías, grasa y colesterol, así como la más alta cantidad de proteínas. carne oscura sin piel proporciona los más altos cantidades de hierro, zinc, tiamina y la vitamina B12.