Cuál es la diferencia entre la carne y aves de corral?

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las aves de corral se crían ya sea por sus huevos o carne. Los pollos y los pavos se mantienen a menudo en cobertizos y se alimentaron en el maíz. Otros tipos de aves como patos y gansos son a menudo objeto de caza en la naturaleza. Algunas personas se refieren a las aves salvajes como aves de caza. animales no aviares son típicamente referidos por su nombre de la especie individual.

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Los animales criados para la carne son despedazados después de masacre. Los animales criados para la leche o los huevos permanecen en la producción durante el mayor tiempo posible. La carne está disponible en más recortes que aves de corral. En el contexto carnicería, aves de corral se vende generalmente en recortes que están asociados con la anatomía del ave. Estos recortes incluyen ala, muslo y mama. cortes de carne incluyen T-hueso, solomillo y filete. La carne también se vende en los cortes que identifican partes del cuerpo, tales como carne asada de grupa de vaca, costillas de cerdo y pierna de cordero.

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Las aves de corral es típicamente una carne blanca, aunque pato es más graso y considerado como juego en el contexto culinaria. Ciertos cortes de carne de res y de cordero son considerados como la carne roja. El cerdo es una carne blanca. Generalmente, el vino tinto se sirve con la carne, y el vino blanco se sirve con con aves de corral. Las aves de corral es más magra que la carne y es a menudo más barato para comprar.