¿Qué significa para hilvanar?

Los tipos más comunes de los líquidos que se utilizan en hilvanado son la carne o de verduras, mantequilla derretida, el aceite de oliva, jugo de limón y agua. Estos líquidos se pueden combinar con diversos condimentos y luego basted sobre el artículo alimenticio. salsa de barbacoa también se utiliza en hilván, especialmente cuando las carnes se cocinan en una parrilla.

Cocineros a menudo hilvanar artículos de aves de corral, como el pavo o pollo. Por ejemplo, se puede rociar un pavo en Acción de Gracias antes de ponerlo en el horno. Sin embargo, no es inusual para hilvanar pescado, carne de res, cerdo e incluso verduras.

Los líquidos se aplican generalmente a la comida usando cepillo de un cocinero, rociando cuchara o una jeringa para pavo. Hilvanado se realiza antes de la cocción de la comida o repetidas varias veces mientras se cocina la comida.