Así se seca pimientas del plátano
La deshidratación es una forma sencilla para preservar banana pimientos frescos. Una vez secos, los pimientos se pueden almacenar en contenedores herméticos en un estante despensa y estarán listos para usar. A diferencia de muchos vegetales, que no tiene que blanch peppers antes de secarlas, lo que les hace menos tiempo para prepararse.
Cosas que necesitará
- Cuchillo afilado
- deshidratador
Lavar los pimientos de plátano bajo frío, agua corriente para eliminar la suciedad y los residuos de la piel.
Corte el tallo de cada pimiento.
Cortar los pimientos en la mitad longitudinalmente y eliminar su núcleo de siembra.
Lay ellos en una sola capa en una bandeja deshidratador. Los pimientos pueden tocarse entre sí, pero no las ponen una encima de la otra.
Coloque la parrilla en el deshidratador y cierre la tapa. Encender la máquina.
Secarlos para ocho a 12 horas o hasta que los pimientos son flexibles cuando se dobla y se seca al tacto, pero no frágil.
Consejos advertencias
- pimientos de banana también pueden ser cortadas en anillos de 1/4 pulgadas y se secaron de la misma manera, aunque asegúrese de retirar el núcleo de siembra de cada uno. Para rehidratar banana pimientos secos, verter agua sobre ellos hirviendo y permitir en remojo durante 30 minutos. Si utiliza pimientos secos en sopas o guisos, añadirlos a los líquidos por lo menos 30 minutos antes de servir.