Cómo ahorrar frescas de los pimientos picantes de su jardín
Los meses de invierno pueden ser unas largas para las personas que disfrutan de comer pimientos picantes frescas del jardín. Afortunadamente, es posible cultivar y guardar grandes cultivos de pimientos picantes para que puedan disfrutar todo el año. Hay varias maneras de preservar los pimientos picantes, incluyendo conservas, decapado, secado y hacer la salsa caliente. La manera más fácil y rápida para salvar pimientos, sin embargo, es congelarlos. Aquí tiene instrucciones para la congelación de pimientos con y sin blanquear.
Contenido
Cosas que necesitará
- Pimientos picantes
- Guantes de goma
- Agua corriente fría
- Agua hirviendo
- Recipiente de agua helada
- Cuchillo afilado
- tabla de cortar
- bolsas Ziploc o sellador al vacío bolsas de congelación
- Congelador
Cómo congelar Pimientos Sin Escaldado
Lavar los pimientos en agua fría.
Video: En qué consiste la Agricultura Urbana - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
Cortar los pimientos por la mitad y quitar las semillas. Pimientos pequeños se pueden congelar su conjunto.
Coloque los pimientos en un sellador de vacío o bolsa de congelador Ziploc. Vacío y sellar las bolsas o cerrar a mano. Eliminar la mayor cantidad posible de aire de la bolsa cuando se sella con la mano.
Colocar los pimientos en bolsas en el congelador.
Cómo Blanch y la congelación de los pimientos picantes
Lavar los pimientos en agua fría.
Cortar los pimientos por la mitad y quitar las semillas. Pimientos pequeños se pueden congelar su conjunto.
Caída de pimientos en agua hirviendo para escaldar ellos. pimientos enteros deben hervir durante 3 minutos. pimientos partido en dos se pueden hervir durante 2 minutos.
Retire los pimientos del agua hirviendo e inmediatamente colocarlos en agua helada. Dejarlos en el agua con hielo durante 4 minutos.
Drenar el agua de los pimientos.
Coloque los pimientos en un sellador de vacío o bolsa de congelador Ziploc. Vacío y sellar las bolsas o cerrar a mano. Eliminar la mayor cantidad posible de aire de la bolsa cuando se sella con la mano.
Colocar los pimientos en bolsas en el congelador.
Consejos advertencias
- Siempre use guantes de goma al manejar y preparar los pimientos picantes.