Cómo cocinar con los arándanos secos
Los arándanos son una de las mejores frutas para incorporar en una dieta saludable. Son bajas en calorías y lleno de antioxidantes y vitamina C. Los nutrientes en los arándanos son beneficiosos para su corazón, sistema digestivo y los ojos. Cocinar con los arándanos secos no es difícil- puede agregar fácilmente a las mezclas de granola, combinarlas con otros ingredientes en recetas al horno, o rehidratar ellos si usted está haciendo una receta que requiera para la fruta fresca.
Contenido
Cosas que necesitará
- arándanos secos
- receta de granola Blueberry
- receta muffin de arándanos
- cuenco
- Agua
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Crear su propio granola casera mediante la combinación de 1 taza de arándanos secos con 3 tazas de copos de avena, 1/2 taza de semillas de girasol, 1/2 taza de almendras, 1/4 taza de germen de trigo, 1/2 taza de azúcar marrón, y 1 cucharada. de canela. Añadir 1/2 taza de mantequilla derretida y 1/2 taza de miel a los ingredientes secos y mezclar bien. Ponga la mezcla en una bandeja de horno 13-por-9 pulgadas y se hornea en un horno de Fahrenheit 350 grados durante 15 minutos. Agitar la mezcla de cada cinco minutos. Eliminar la granola del horno, dejar que la mezcla se enfríe, y almacenarla en un contenedor sellado.
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Utilizar los arándanos secos cuando se está haciendo una receta que produce una pasta espesa o pesada que normalmente causaría arándanos frescos o congelados para romper o sangran. Hacer muffins de arándanos mediante la combinación de 1 3/4 tazas de harina, 2 cucharaditas 1/2. de polvo de hornear, 1/2 cucharadita. de bicarbonato de sodio, 3/4 cucharadita. de sal, 1/4 taza de azúcar y 1 taza de arándanos secos en un recipiente grande. Añadir un huevo, 1 taza de leche, y 4 oz de mantequilla derretida. Mezclar bien y verter la mezcla en moldes para muffins engrasados. Hornear a 400 grados Fahrenheit durante 25 minutos. Crear mini panecillos de arándano mediante el uso de una lata de mini-muffin y ajustar el tiempo de cocción de 12 a 15 minutos.
Para rehidratar arándanos secos, añadir 1 taza de arándanos y 1 taza de agua a un recipiente. Mezclar bien, cubrir los arándanos y refrigere durante la noche. Añadir los arándanos rehidratados a las recetas para panqueques, pasteles y bollos. Hacer la salsa de arándano mediante la adición de 3 tazas de los arándanos rehidratados a una olla que contiene 1 taza de azúcar, 1/2 cdas. de almidón de maíz, 2/3 taza de agua, 1 cucharada. de cáscara de limón, 1/8 cucharadita. de canela y 1/8 cucharadita. de sal. Cocine a fuego medio hasta que el líquido se espesa. El sabor de la salsa y añadir más azúcar si es necesario. Deje que los arándanos Dejar enfriar y guardar en el refrigerador.