Cómo hacer granola saludables para el corazón

Cualquier persona que disfruta de un desayuno frío, pero hay que tener cuidado con el consumo de alimentos saludables para el corazón, esta receta es para usted. alimentos saludables para el corazón incluyen aquellos que son ya sea baja en grasa, o contienen grasa insaturada saludable para el corazón, como nueces, mantequilla de nuez, aceite de oliva, aceite de semilla de uva y semillas, bayas y avena. La combinación de ingredientes como nueces, almendras, semillas de lino, avena y semillas de calabaza para que los resultados de granola en un convite delicioso y nutritivo. El uso de azúcar sin refinar, como el azúcar de coco, jarabe de arce puro, o miel como un reemplazo al azúcar de caña amplifica los beneficios para la salud de granola, reduciendo al mínimo el aumento en el azúcar en la sangre. Esta sencilla receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta libre de gluten, que buscan agregar proteínas vegetales a su dieta, y aquellos que buscan aumentar su ingesta de grasas insaturadas.

Cómo hacer granola casera saludable para el corazón
Cómo hacer granola casera saludable para el corazón (Imagen: Julia Mueller)

Cosas que necesitará

  • 1 cucharada de semillas de lino molidas
  • 3 cucharadas de agua
  • 1/2 taza de aceite de oliva, aceite de aguacate, o aceite de uva
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • extracto de almendras 1/2 cucharadita
  • 1/3 taza de jarabe de arce puro
  • 3 tazas libres de gluten copos de avena (ver nota) *
  • 1/2 taza de nueces primas
  • 1/2 taza de almendras crudas
  • 1/2 taza de semillas de calabaza
  • 1/2 taza sin azúcar coco rallado
  • 1 taza de arándanos secos
  • de canela en polvo 1 cucharadita
  • sal marina 1/2 cucharadita

Propina

  • Video: Entérate de lo que Hace la Granola en tu Cuerpo

    Video: Cereales de Chocolate Caseros - Chocolate Granola (whole grain, vegan)

    * Se puede utilizar copos de avena regulares, siempre y cuando no se necesita restringir el gluten de su dieta. Evitar el uso de la avena rápida.

Paso 1: Hacer un lino "Huevo"

Precalentar el horno a 325 grados Fahrenheit. Preparar un lino "huevo" (es decir sustitutivo de huevo) mediante la combinación de la semilla de lino de tierra y el agua en un recipiente pequeño. Dejar que la mezcla repose, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese a la consistencia de un huevo.

Combinar la semilla de lino y agua
Combinar la semilla de lino y agua (Imagen: Julia Mueller)

Paso 2: Reunir los ingredientes secos

Medir la avena, nueces y semillas.

(Imagen: Julia Mueller)

Video: Como Hacer Granola - Receta Facil

Coloque las almendras y las nueces en un procesador de alimentos o licuadora y el pulso de un par de veces, sólo hasta que los frutos secos se cortan en trozos grandes. Como alternativa, se puede cortar cuidadosamente las tuercas con un cuchillo afilado.

Coarsley picar las nueces
Coarsley picar las nueces (Imagen: Julia Mueller)

Video: Como preparar Granola Casera

Añadir las nueces picadas, la avena, semillas de calabaza, coco rallado, canela en polvo, sal marina, y semillas de calabaza (todos los ingredientes secos) a un tazón grande para mezclar y remover bien.

Transferir todos los ingredientes secos en un bol
Transferir todos los ingredientes secos en un bol (Imagen: Julia Mueller)

Paso 3: Verter en los ingredientes húmedos

Bata el aceite, jarabe de arce puro, la vainilla y el extracto de almendras. Vierta esta mezcla en el recipiente con la avena y frutos secos, junto con la semilla de lino "huevo". Remover bien hasta que todo esté bien cubierta.

Mezclar los ingredientes secos y húmedos
Mezclar los ingredientes secos y húmedos (Imagen: Julia Mueller)

Paso 4: Transferencia a una bandeja de hornear

Línea de una bandeja para hornear grande con papel de pergamino, y verter la mezcla de granola sobre la lámina de hornear forrada. Use sus manos para presionar la mezcla de granola en la hoja, creando una capa uniforme.

Transferencia a una bandeja de horno pergamino forrado
Transferir a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (Imagen: Julia Mueller)

Paso 5: Hornear la Granola

Coloque la hoja de granola en la rejilla central del horno precalentado y hornear durante 35 a 45 minutos, o hasta que los bordes son de color pardo dorado. Retire el muesli del horno y deje reposar durante una hora - esto permite que la granola para configurar y hace que para las grandes agrupaciones de granola.

Hornear la granola
Hornear la granola (Imagen: Julia Mueller)

La transferencia de la granola enfriado a una gran bolsa con cierre hermético o frasco para almacenar. granola tienda para un máximo de 10 días. Disfrutar con fruta, yogur, y / o la elección de la leche.

Saludables para el corazón granola casera
Saludables para el corazón granola casera (Imagen: Julia Mueller)

otros consejos

1. Las nueces y las almendras crudas pueden ser sustituidos por prácticamente cualquier tuerca. Considere el uso de anacardos, pacanas, pistachos o.

2. Si el uso de la miel en lugar de jarabe de arce puro, asegúrese de ver el muesli con cuidado mientras se está hornear, como la miel tiene una temperatura de combustión inferior a jarabe de arce puro. Comprobar el granola después de 25 minutos, y mantenga una estrecha vigilancia cada par de minutos.

3. También puede utilizar jarabe de arroz, azúcar de coco, o néctar de agave como edulcorante para esta receta

4. Los arándanos secos pueden ser omitidas o reemplazadas con cualquier fruta seca, tales como los arándanos, pasas, fresas, etc. Sólo asegúrese de evitar el uso de frutos secos endulzadas con azúcar - en lugar de utilizar el jugo de frutos secos endulzadas.

5. Las semillas de calabaza se pueden reemplazar con semillas de girasol en bruto u omitirse por completo.

6. Puede reemplazar el lino "huevo" con una clara de huevo. Si decide seguir este camino, batir la clara de huevo hasta que esté muy espumosa. Tendrá que guardar la granola en el refrigerador para evitar su deterioro.

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