Beneficios del té de arándanos
y jugosos arándanos dulces pueden traer a la mente golosinas con azúcar, como pasteles y bollos. Pero cuando se come los arándanos por su cuenta o bebida por sus hojas de té, estas pequeñas bayas paquete de un golpe nutricional. En particular, son ricos en polifenoles - compuestos antioxidantes potentes que cazar y eliminan moléculas llamadas radicales libres que pueden dañar las células sanas y conducir a enfermedades como el cáncer. El Departamento de Agricultura de EE.UU. probó 24 tipos de frutas por su potencial de radicales libres barrido y se encontró que los arándanos tenían la puntuación más alta por porción para la actividad antioxidante.
Infusiones de té de arándanos
En un estudio publicado en el “Journal of Medicinal Food” en 2009, los científicos prepararon té de arándanos de ocho diferentes tipos de hojas de arándano arbusto. Los investigadores utilizaron el agua hervida a 95 grados Fahrenheit y empapan el té durante períodos de hasta 30 minutos. Las hojas que empapados para un total de 30 minutos exhibieron el mayor contenido de polifenoles y la actividad antioxidante, con hojas de arándano silvestres que califican la más alta. Los investigadores concluyeron que el té de hojas de arándano ocupa un lugar destacado en la lista de antioxidantes en la dieta. Para aprovechar los beneficios de este té, comprar previamente medidos bolsas de té de arándanos o use 1 cucharadita de té a granel por cada 8 onzas de agua hirviendo.