Cómo sustituir los arándanos congelados del Fresh
Los arándanos han sido populares desde hace siglos, prestando su sabor dulce y color vivo a los postres y conservas. En los últimos años, también han llegado a la vanguardia como una fuente dietética de antioxidantes, que se cree para proporcionar protección contra algunos tipos de cáncer. La temporada de arándanos sólo dura durante parte del verano, pero de calidad congelados arándanos buenos están disponibles durante todo el año. arándanos congelados se pueden utilizar para casi cualquier receta que requiera arándanos frescos.
arándanos congelados suplente en arándanos mediante la adición de las bayas congeladas en pequeños puñados a cada pancake mientras se cocina. Las bayas se hundirá en el bateador y serán caliente y jugosa después de la tortita se enciende y se completa la cocción. No agregue bayas congeladas directamente a la masa porque su jugo tiñe el bateador púrpura y cambiar la textura de los panqueques.
Añadir los arándanos congelados a pastel o muffins en el final del tiempo de mezclado. Si se añaden las bayas congeladas demasiado pronto, sus jugos se decoloran y el bateador puede hacer que sea demasiado líquida.
Cocine arándanos congelados exactamente de la misma manera que las bayas frescas para mermelada o conservas. El tiempo de cocción se puede acortar un poco porque las bayas congeladas renunciar a sus jugos con mayor rapidez que las frescas.
Preparar relleno de pastel de arándanos con cualquiera de arándanos congelados o descongelados. De cualquier manera, las bayas congeladas dará a conocer sus jugos con mayor rapidez que las bayas frescas, lo que significa que las bayas congeladas serán, paradójicamente, a menudo tienen un sabor más fresco. Esto es especialmente cierto si usted recoge el jugo de las bayas descongeladas y cocine y espese, y luego agregar las bayas al final.
Utilice arándanos congelados exactamente de la misma manera como los arándanos frescos en el zapatero, quebradizo, se desmoronan, "ronco" y otros postres caseros simples.