Cómo hacer italiana de la albóndiga Subs
Cuando el tiempo es corto y apetitos son enormes, no hay mejor héroe en la cocina de una olla de cocción lenta de confianza. Con menos de 30 minutos de manos a tiempo, dividido entre la mañana y la tarde, éstos italiana albóndiga
Contenido
Cosas que necesitará
- 2 huevos batidos
- 1/4 taza de migas de pan llano
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharada seca condimento italiano
- cebolla en polvo 1/2 cucharada
- ajo en polvo 1/2 cucharada
- sal kosher 1/2 cucharadita
- 2 cucharadas de leche al 2%
- carne de res molida 1 libra
- 1 libra de salchicha italiana suave
- 1 (28 onzas) de puré de tomate
- 1 (28 onzas) de tomates triturados
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- 8 mejores bollos en rodajas
- 8 oz mozzarella fresca, en rodajas finas
- Extra de perejil picado, para decorar (opcional)
Paso 1: Hacer las albóndigas
Combine los huevos, el pan rallado, el queso, la leche y los condimentos en un tazón grande. Añadir la carne y salchichas y, usando sus manos, mezclar todo junto hasta que estén combinados.
Saque aproximadamente 2 cucharadas (aproximadamente 1 onza) de la mezcla de carne y rodar entre sus manos. Repita hasta que se forman todas las albóndigas. Coloque las albóndigas en la olla de cocción lenta.
Paso 2: Haga la salsa
En un recipiente aparte, mezclar el puré de tomate, tomate triturado y hierbas frescas hasta que se mezclen. Verter la salsa sobre la parte superior de las albóndigas en la olla de cocción lenta, coloque la tapa en la parte superior y cocinar en cualquiera de "alta" durante 4 a 5 horas o en "baja" durante 8 a 10 horas.
Video: ALBÓNDIGAS- CÓMO- PREPARAR- ALBÓNDIGAS- A LA- ITALIANA- RECETA CASERA- DE -FRAILES- ITALIANOS-
Video: Bocadillo de albóndigas - El mejor bocadillo del mundo
Hacia la mitad del proceso de cocción, remover suavemente las albóndigas en la salsa. A continuación, vuelva a colocar la tapa y continuar la cocción.
Paso 3: Ensamble y Tueste las Subs
Video: ALBONDIGAS ITALIANAS - ITALIAN MEATBALLS part 02
Video: Meatball Sandwich sub - Receta italiana de albondigas con pan
Encienda el horno para asar. Colocar los bollos en una bandeja para hornear y tostar bajo la parrilla durante un par de minutos, o hasta que estén ligeramente tostados. Retire la hoja de la hornada del horno y colocar cuatro albóndigas en cada pan, seguido de unas rebanadas de mozzarella fresco. Coloque los submarinos de vuelta debajo de la parrilla, tostar ellos sólo hasta que el queso se derrita y se funde. Decorar los submarinos con un poco de perejil fresco y servir.
